Chicken Karahi

Ingredients for Chicken Karahi

  • Chicken 500 g
  • Oil 4 tbsp
  • Garlic (chop) 1 tbsp
  • Ginger (chop) 1 tbsp
  • Salt (as required)
  • Green pepper (chopped) 4 pcs
  • Red pepper (Crushed) 1 ½ tsp
  • Red pepper (Chopped) 1 ½ tsp
  • Coriander (Chopped) 1 tsp
  • White cumin (Chopped) 1 ½ tbsp
  • Black pepper (Chopped) 1 tsp
  • Tomatoes 250g

Method for Chicken Karahi

In a cooking pot add oil, garlic and ginger and fry till it gets lite brown then add chicken and cook for 2-3 minutes. Now add salt, green chili, red pepper powder, red chili chopped, coriander chopped, and cumin (chopped) and cook for 2-3 minutes then add black pepper (chopped) and tomato and leave it on a dum for 5-7 minutes on a low flame and keep checking during the process. Your tasty chicken karahi is ready now.

چکن کڑاہی

اجزاء

  • چکن ۵۰۰ گرام
  • آئل چار کھانے کے چمچ
  • لہسن (چوپ) ایک کھانے کا چمچ
  • ادرک(چوپ) ایک کھانے کا چمچ
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • ہری مرچ(کٹی ہوئی) چار عدد
  • سُرخ مرچ پیسی ہوئی ڈیڑھ چائے کے چمچ
  • سُرخ مرچ کُٹی ہوئی ڈیڑھ چائے کے چمچ
  • دھنیا کُٹا ہوا ایک چائے کا چمچ
  • سفید زیرہ کُٹا ہوا ڈیڑھ کھانے کے چمچ
  • کالی مرچ کُٹی ہوئی ایک چائے کا چمچ
  • ٹماٹر ۲۵۰ گرام

ترکیب

پکانے والے برتن میں آئل، لہسن،ادرک ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک فرائی کریں پھر چکن ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں۔پھر نمک،ہری مرچ،لال مرچ پیسی ہوئی،لال مرچ کُٹی ہوئی،دھنیا کُٹا ہوا، زیرہ کُٹا ہوا ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں پھر کالی مرچ کُٹی ہوئی،ٹما ٹر ڈال کر پانچ سے سات منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔اور درمیان میں چیک کرتے رہیں۔آپکی مزے دار چکن کڑاہی تیار ہے

Download Now
About The Author
-

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>