Ingredients for Namkeen Karahi Recipe

  • Mutton (large bone) 500g
  • Fat 100g
  • Garlic chopped 1 tbsp
  • Tomato without skin 200g
  • Yogurt ½ cup
  • Coriander crushed 1 tsp
  • Cumin crushed 1 tsp
  • Salt as required
  • Whole Red chili 8 piece
  • Green chili 2 piece
  • Cooking Oil 1 cup

Method for Namkeen Karahi Gosht

In a cooking pot, add cooking oil, fat and cook until light brown. Now add mutton, yogurt, tomato, salt, garlic, whole red chili, coriander powder, cumin crushed, green chili crushed and steam for 30-35 minutes on low flame and check during this time. After well cook, cook for 3-5 minutes on high flame. Your tasty Namkeen karahi is ready to serve.


  • مٹن بڑی ہڈی والا 500 گرام
  • چربی 100گرام
  • لہسن چوپ کی ہوئی ایک کھانے کا چمچ
  • ٹماٹر چھلے ہوئے 200گرام
  • دہی آدھا کپ
  • دھنیا کُٹا ہوا ایک چائے کا چمچ
  • زیرہ کُٹا ہوا ایک چائے کا چمچ
  • نمک حسبِ ضرورت
  • لال مرچ ثابت آٹھ عدد
  • ہری مرچ دو عدد
  • آئل بڑا کپ


ایک برتن میں آئل لیں اس میں چربی ڈال کر لائیٹ براؤن ہونے تک فرائی کریں ۔اب اس میں مٹن ڈال کر دہی ،ٹماٹر ،نمک ،لہسن ،لال مرچ ثابت ،دھنیا کُٹا ہوا ،زیرہ کُٹا ہوا اور ہری مرچ کٹی ہوئی ڈال کرپینتیس سے چالیس مِنٹ گلنے تک دم دیں اور ساتھ میں چیک کرتے رہیں گل جانے پر اسے تین سے چار مِنٹ تک بھون لیں ۔آپکی مزیدار نمکین کڑاہی تیار ہے۔

Show Recipe

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *