Naan Recipe without Oven by Sooperchef

Hello and greetings to all the traditional Naan recipes lovers from the largest and number one digital food network: sooperchef, which is bringing in the tasty Naan recipe without oven to your kitchens with only a touch on the scre ...
Read More

Naan Recipe without Oven by Sooperchef

Hello and greetings to all the traditional Naan recipes lovers from the largest and number one digital food network: sooperchef, which is bringing in the tasty Naan recipe without oven to your kitchens with only a touch on the screen of your smartphone devices. There are many tasty and delicious cooking recipes on the panel of sooperchef.pk that you can download for free in both Urdu and English language. Some of the most top rate recipes on the menu include the healthy and hearty homemade pita bread and pita pockets recipe, the crunchy and delectable Arabian rice (KFC style) recipe, the spicy and crunchy potato toffee (aloo bites) recipe, the protein-laden mutton ginger recipe, the tasty and cool strawberry and Badami recipe for kids and the last but not the least, the delectable pizza fries recipe using readymade fingers. Naan recipe is basically a leavened, oven-baked flatbread recipe that is eaten in many parts of the world including the Middle East, the Arabian Peninsula, central Asia and South Asia. The term naan comes from the Persian language and translates to bread. The earliest appearance of the word naan in the English language dates back to 1810 in a travelogue of an Englishman known as William Tooke. The Persian word of naan is attested to be middle Persian, having a meaning of bread food which is of the Iranian region to be precise. Generally, it resembles the pita and looks very familiar to the pita bread and is usually prepared by leavening with yeast or bread starter. However, in the modern times, the modern recipes of the naan sometimes substitute baking powder for the yeast. Milk and yogurt used in the preparation of the dough can also impart distinguishing tastes to the recipe. Traditionally, the naan is prepared in an earthen oven called the tandoor. Find the complete naan recipe without oven on sooperchef.pk.  
Less Content

How to make Naan without Oven

Ingredients for Dough:

  • 3 & ½ cup Maida
  • ½ cup Milk powder
  • 3 tbsp butter (melted)
  • 1 tsp baking soda
  • 1 egg
  • 1 & ½ tsp salt
  • 2 tbsp yogurt
  • 1 & ½ tsp yeast
  • 2 tsp sugar
  • ½ cup milk
  • Water (As needed to kneed dough)
  • 1 tsp oil

    Ingredients for Roghni naan topping:

  • ¼ cup water
  • 2 tbsp milk powder

    Ingredients for Butter Garlic Naan Topping:

  • 2 tbsp Butter
  • 1 tbsp Green Coriander (chopped)
  • 1 tbsp Garlic (finely chopped)
  • Ingredients for Assembling:
  • Roghni Naan Mixture (Already Prepared)
  • Butter Garlic Naan Mixture (Already Prepared)
  • 1 TBSP Sesame Seeds
  • Butter (As Needed)

  • Instructions for Dough:

  • 1. First of all, add Maida in a bowl. Then add milk powder, melted butter, baking soda, egg, salt, yogurt, yeast, sugar, milk, & mix with the help of your hands
  • 2. Add water gradually as needed for kneading a dough
  • 3. Add cooking oil in this mixture to make it smooth, then cover it with a transparent plastic sheet
  • 4. Rest for 2-3 hours

    Instructions for Roghni Naan Topping:

  • 1. Add water in a small bowl, then add milk powder
  • 2. Now mix it well with the help of a spoon
  • 3. Roghni Naan Topping Mixture is ready

    Instructions for Butter Garlic Naan Topping:

  • 1. Add butter, fresh coriander, garlic in a bowl & mix it well
  • 2. Mixture is ready for Butter Garlic Roghni Naan is ready

    Instructions for Assembling & Baking

  • 1. First of all cut the dough (which we have prepared above) into 4 equal parts
  • 2. Then make round breads from the 2 parts of the dough
  • 3. Make small holes in these breads with the help of a fork to convert them into Naan Shape
  • 4. Complete the topping for Roghni Naan by applying Roghni Naan Mixture at one Naan with the help of a brush
  • 5. Then complete the topping for Butter Garlic Roghni Naan by applying the mixture which we have prepared for Butter Garlic Naan topping, with the help of a brush
  • 6. Spread sesame seeds on the both Naan’s
  • 7. Use a steamer (preheated at 5-6 minutes on high flames) for baking these Naan’s
  • 8. Bake then for 12-15 Minutes
  • 9. Grease them with Butter
  • 10. Cut into pieces then serve
  • 11. Roghni Naan & Butter Garlic Naan’s are ready

Cooking Time:

40 Minutes

Serve:

2-3

面团原料:
3杯半精面粉
1/2杯奶粉
3勺黄油(已融化)
1勺小苏打
1个鸡蛋
1勺半盐
2勺酸奶
1勺半酵母
2勺糖
1/2杯牛奶
水(适量)
1勺油

香馕装饰配料:
1/4杯水
2勺奶粉

黄油蒜香馕配料:
2勺黄油
1勺香菜(切碎)
1勺大蒜(切碎)

制作原料:
香馕备料(已准备好)
黄油蒜香馕备料(已准备好)
1勺芝麻油
黄油(适量)

面团制作方法:
1. 首先,把精面粉倒入碗里,加入奶粉、融化的黄油、烘焙用小苏打、鸡蛋、盐、酸奶、酵母、糖、牛奶,用手和面
2. 根据需要慢慢加入水,揉搓面团
3. 在面团中加入食用油使其平滑,然后用透明的塑料布盖住
4. 醒面2-3小时

香馕装饰配料做法:
1. 向碗里加水,然后加入奶粉
2. 用勺子充分搅拌
3. 香馕的装饰料已备好

黄油蒜香馕装饰配料做法:
1. 将黄油、新鲜的香菜、蒜末放在碗里,搅拌均匀
2. 黄油蒜香馕的装饰料已备好

制作与烘焙:
1. 首先把面团(已准备好的)切成4个等份
2. 用其中的2个面团做圆面包
3. 用叉子在面包上戳一些洞,做成馕的外观
4. 用刷子将香馕装饰料刷在香馕上
5. 用刷子将黄油蒜香馕装饰料刷在黄油蒜香馕上
6. 往两个馕上撒上芝麻
7. 使用蒸笼(高火预热5-6分钟)烘烤馕
8. 然后烘焙12-15分钟
9. 涂上黄油
10. 切成片上桌
11. 香馕和黄油蒜香馕已做好

烹饪时间:

40分钟

服务器:

2-3人食用

ڈو بنانے کے اجزاء
میدہ ساڑھے تین کپ
سوکھا دودھ آدھا کپ
مکھن(پگھلا ہوا) 3 کھانے کے چمچ
بیکنگ سوڈا 1 چائے کا چمچ
انڈا 1 عدد
نمک ڈیڑھ چائے کا چمچ
دہی 2 کھانے کے چمچ
ایسٹ ڈیڑھ چائے کا چمچ
چینی 2 چائے کے چمچ
دودھ آدھا کپ
پانی حسبِ ضرورت
کھانے کا تیل 1 چائے کا چمچ

روغنی پیسٹ کے اجزاء
پانی ایک چوتھائی کپ
سوکھا دودھ 2کھانے کا چمچ

ؓبٹر گارلک سپریڈکے اجزاء
مکھن 2 کھانے کے چمچ
ہرا دھنیا(چوپ) 1 کھانے کے چمچ
لہسن(چوپ) 1 کھانے کے چمچ

  • ڈو بنانے کی ترکیب
  • ایک برتن میں میدہ لیں اور اس میں سوکھا دودھ، مکھن، بیکنگ پاؤڈر، نمک، انڈا، دہی، ایسٹ چینی دودھ ڈال کر ملا لیں۔
  • اب اس کو پانی ڈال کر گوندھ لیں۔
  • اب اس پر کھانے کا تیل ہلکا سا لگا کر دو سے تین گھنٹے کے لیے ڈھک کر رکھ دیں۔
  • روغنی پیسٹ بنانے کی ترکیب
  • ایک برتن میں پانی لیں اور اس میں سوکھا دودھ ڈال کر ملا لیں۔
  • بٹر گارلک سپریڈ بنانے کی ترکیب
  • ایک برتن میں مکھن،ہرا دھنیا، لہسن ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
  • نان بنانے کی ترکیب
  • بنائی ہوئی ڈو کے چار پیڑے بنا لیں۔
  • اب ان پر میدہ لگا کر نان کی طرح بیل لیں۔
  • ایک پلیٹ پر اس کو رکھ دیں اور اس پر کانٹے کی مدد سے اس پر ہلکے ہلکے نشان لگا لیں۔
  • روغنی نان بنانے کے لیے بنا ئی ہوئی رغنی پیسٹ برش کی مدد سے لگا لیں ۔ اور اس پر سفید تل لگا لیں۔
  • اور بٹر گارلک نان بنانے کے لیے بنائی ہوئی بٹر گارلک پیسٹ لگا لیں اور اس پر بھی تل لگا لیں۔
  • اب سٹیمر کو چولہے پر رکھ کر 5-6 منٹ کے لیے تیز آنچ پر گرم کر لیں۔
  • اب اس میں ایک سٹینڈ رکھ دیں۔
  • اب اس پرنان والی پلیٹ رکھ کر12-15منٹ تک برتن کو ڈھک دیں۔
  • نان اچھی طرح پک جانے پر نکال لیں اور اس پر مکھن لگا لیں۔

پکانے کا وقت :

40 Minutes

افراد :

2-3

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *