• Chicken 500g
  • Ginger & Garlic Paste 3tbsp
  • Salt as per taste
  • Vinegar ½ cup
  • Onion 1 piece
  • Yogurt 1 cup
  • Milk ½ cup
  • Green Chili 2 pieces
  • Cooking Oil 3 tbsp
  • Cumin 1 tsp
  • Whole Hot Spices 5g
  • White Pepper Powder 1 tbsp
  • Cumin Powder 1 tsp
  • Coriander Powder 1 tsp
  • Water ½ cup
  • Cream 3 tbsp

In a pot, add and marinate chicken, ginger & garlic paste, salt, vinegar.
Keep in the refrigerator for an hour. After that wash it with water.
In a grinder, add onion, yogurt, milk, green chili and grind it.
In a cooking pot, add cooking oil, ginger & garlic paste, cumin, whole hot spices, marinated chicken, salt, white pepper powder, cumin powder, coriander powder, grinded mixture and cook for 5-7 minutes.
Now add water and steam it for 5-7 minutes on low flame. After that add cream.
Your tasty Chicken White Qorma is ready to serve.


  • چکن 500گرام
  • ادرک لہسن پیسٹ تین کھانے کے چمچ
  • نمک حسبِ ضرورت
  • سرکہ آدھا کپ
  • پیاز ایک عدد
  • دہی ایک کپ
  • دو دھ آدھا کپ
  • ہری مرچ دو عدد
  • کھانے کا تیل تین کھانے کے چمچ
  • ثابت زیرہ ایک چائے کا چمچ
  • ثابت گر م مصالحہ 5گرام
  • پسا ہوا زیرہ ایک چائے کا چمچ
  • پسا ہوا دھنیا ایک چائے کا چمچ
  • سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچ
  • سفید مرچ کُٹی ہوئی ایک کھانے کا چمچ
  • کریم تین کھانے کے چمچ

ایک برتن میں چکن لیں اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ،نمک اور سرکہ ڈال کراچھی طرح ملالیں۔ اب اسے ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں اور بعد میں پانی سے دھو لیں ۔
اب بلینڈر میں پیاز ،دہی ،دو دھ اور ہری مرچ ڈال کر گرائینڈ کر لیں ۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل ڈالیں اور اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ،ثابت زیرہ ، ثابت گرم مصا لحہ،تیار شدہ چکن ،نمک ، سفید مرچ کُٹی ہوئی ،پسا ہوا زیرہ ،پسا ہوا دھنیا اور تیار شدہ پیسٹ ڈا ل کر پانچ سے سا ت منٹ تک پکائیں۔اب اس میں پانی ڈال کر پانچ سے سات منٹ دم دیں اور بعد میں کریم ڈال دیں ۔آپکا مزیدار مرغ وائٹ قورمہ تیار ہے ۔


Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *