Mutton Stew Recipes

With the festivities and celebrations of Eid-ul-Adha 2k17 approaching near with every passing second, sooperchef.pk is happy to bring you the delectable Mutton Stew recipe that you can prepare and enjoy with your family this Bakra Eid. There is a wide range of meat recipes on the sooperchwef.pk menu like the tasty white ...
Read More

Mutton Stew Recipes

With the festivities and celebrations of Eid-ul-Adha 2k17 approaching near with every passing second, sooperchef.pk is happy to bring you the delectable Mutton Stew recipe that you can prepare and enjoy with your family this Bakra Eid. There is a wide range of meat recipes on the sooperchwef.pk menu like the tasty white Murgh white qorma, mutton qorma, mutton Mandi and the delectable beef biryani masala recipe. Stew is basically an assortment of many solid ingredients which are cooked in a liquid and the resultant gravy is served as main course meal. The stew recipe can involve the incorporation of meat, certain vegetables like beans, potatoes, tomatoes, carrots, and peppers. The meat used for the preparation can be from veal, beef, mutton, lamb and sometimes it is prepared with chicken meat. Fish and prawns can also be used for the preparation of the stew. Stock, broth, and water are mostly used the cooking mediums for the stew. The process of cooking a stew mostly takes place at comparatively low temperatures as compared to other curries and the seasonings and dressing are added after the cooking process is complete. Stews are mostly prepared as thick recipes and are thickened with the use of flour, cornstarch or by the process of reduction. Sometimes the stew recipes are confused with soups but there is a lot of difference between them. You can learn to prepare the delectable mutton stew recipe for you and your family by downloading the entire recipe of mutton stew recipe and preparation method from Sooperchef in Urdu and English language for free.
Less Content

Ingredients

- 3 tbsp Cooking Oil

- 1-1/2 Onion

- 6 Whole Red Chili

- 1 tbsp Whole Cumin

- ½ tsp Whole Garam Masala

- 1 tbsp Mehran Ginger Paste

- 1 tbsp Mehran Garlic Paste

- 700g Mutton

- As per taste Mehran Salt

- 1 tsp Mehran Cumin Powder

- 1 tsp Mehran Turmeric Powder

- 1 tsp Mehran Black Pepper Powder

- 5 Tomato Puree

- Half cup Yogurt

- 4 Green Chili

- 5g Green Coriander

- For garnishing Ginger

Cooking Method

1- In a pan, add cooking oil, onion, whole red chili, whole cumin, whole garam masala and cook for 2-3 minutes until light brown.

2- Now, add Mehran Ginger Paste and Mehran Garlic Paste and cook for 2 minutes

3- Now, add mutton, Mehran Salt, Mehran Cumin Powder, Mehran Turmeric Powder, Mehran Black Pepper Powder and cook for 10-12 minutes

4- Now, add tomato puree, yogurt and mix them. After that, simmer for 30-35 minutes, then cook for 2-3 minutes

5- Now, add green chili, green coriander and cook for 5 minutes , then use ginger for garnishing

Your tasty Mutton Stew now ready to serve

Cooking Time: One Hour

Serve: 3

اجزاء
کھانے کا تیل تین کھانے کے چمچ
پیاز ڈیڑھ پیاز
ثابت لال مرچ چھ عدد
ثابت زیرہ ایک کھانے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
مہران ادرک پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
مہران لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
مٹن سات سو گرام
مہران نمک حسبِ ذائقہ
مہران زیرہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
مہران ہلدی پاؤڈر ٰٓایک چائے کا چمچ
مہران کالی مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
پسے ہوئے ٹماٹر پانچ عدد
دہی آدھاکپ
سبز مرچ چار عدد
سبز دھنیا پانچ گرام
ادرک بطور گارنش
ترکیب
۔ایک پین میں کھانے کا تیل لے کر گرم کر لیں اور اس میں پیاز ،ثابت لا ل مرچ ،ثابت زیرہ اورثابت گرم مصالحہ ڈال کر دو سے تین منٹ پکا کر لائٹ براؤن کر لیں ۔
۔اب اس میں مہران ادرک پیسٹ اورمہران لہسن پیسٹ ڈال کر دو منٹ تک پکا لیں۔
۔اب اس میں مٹن ،مہران نمک،مہران زیرہ پاؤڈر ،مہران ہلدی پاؤڈر ،مہران کالی مرچ پاؤڈر ڈال کر دس سے بارہ منٹ تک بھونائی کر لیں ۔
۔اب اس میں پسے ہوئے ٹماٹر اوردہی ڈال کر مکس کر لیں اور تیس سے پینتیس کے لیے دم دے کر دو سے تین منٹ تک بھونائی کر لیں ۔
۔اب اس میں سبز مرچ اورسبز دھنیا ڈال کر پانچ منٹ تک مزید بھونائی کر کے ادرک کی گارنش کر لیں ۔
۔آپکی مزیدار متن سٹو تیار ہے ۔
پکانے کا وقت : ایک گھنٹہ
افراد: تین عدد

  
  

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *