Chicken Cheese Corn Samosa

Samosa recipes have become a staple for snack times and no Iftar table is complete without it. Chicken cheese Corn Samosa is the latest addition to the wide variety of samosas eaten all over the world. This crispy piece of delight is a deep fried snack with a very beautiful texture. Although its origins are known to be Indian, it is widely eaten in many parts of the world like the Arabian Peninsula, the Mediterranean, North and North Africa as well as Central Asia and Southeast Asia. Typically the Samosas are triangular or tetrahedral in shape but its size and consistency may vary as some variants of the samosa are smaller and are baked instead of being deep fried in oil. Prior to frying, the outer layer or the patti of the samosa which resembles the tortilla is shaped into a triangle and fed with savory stuffing like minced chicken or beef, diced chicken, peas, potatoes, corn, and lentils etc. The chicken cheese samosa recipe can be served either with sauce, ketchup or mint chutney and is a must prepare item this Ramadan 2017. Follow sooperchef.pk ‘s easy video guide to discover the skill of preparing this luscious snack or download the inclusive recipe and preparation process in Urdu for free.
Ingredients
- Mitchell’s chilli sauce 1 tbsp
- Mitchell’s golden sweet corn ¼ cup
- Chicken Boneless 200g
- Salt as per taste
- Turmeric ½ tsp
- Mozzarella cheese (grated cheese) 50g
- Cheddar cheese (grated cheese) 50g
- Coriander (chopped) 1 tsp
- Chaat Masala as per taste
- Garam Masala Powder ½ tsp
- Cumin powder 1 tsp
- Green Onion 15g
- Samosa Patti as needed
- Cooking Oil as needed
- Water as needed
Cooking Method
1- In a cooking pot, add water, chicken, salt, turmeric and boil it.
2- Now, shred the boiled chicken.
3- In a bowl, add shred chicken, mozzarella cheese, cheddar cheese, Mitchell’s golden sweet corn, green coriander, dry fenugreek, chaat masala, garam masala powder, cumin powder, Mitchell’s green chili sauce, green onion and mix it well.
4- Now, Put a portion of mince mixture on the samoosa patti and fold.
5- Seal it with a runny batter of flour and water or egg white.
6- Now, deep fry until golden brown.
Serve delicious Hot Samoosas with your favorite dip.
Cooking time: one hour
Serve: 3

اجزاء
چکن بونلیس دو سو گرام
نمک حسبِ ذائقہ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
موزریلہ چیز (کدوکش) پچاس گرام
چیڈر چیز (کدوکش) پچاس گرام
مچلز گولڈن سوئٹ کارن ایک چوتھائی کپ
دھنیا (چوپ کیا ہوا) ایک چائے کا چمچ
چاٹ مصالحہ حسبِ ضرورت
گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر ایک چائے کاچمچ
مچلز گرین چلی سوس ایک کھانے کا چمچ
سبز پیاز پندرہ گرام
سموسہ پٹی حسبِ ضرورت
کھانے کا تیل حسبِ ضرورت
پانی حسبِ ضرورت
ترکیب
۔ ایک برتن میں پانی لیں اور اس میں چکن،نمک اور ہلدی ڈال کر اُبال لیں اور چکن کے ریشے کر لیں۔
۔ایک برتن میں چکن ریشے ، مزریلہ چیز، چیڈر چیز، گولڈن سوئٹ کارن،ہرا دھنیا ، سوکھی میتھی، چاٹ مصالحہ، گرم مصالحہ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، مچلز گرین چلی سوس اورسبز پیازڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
۔ اب اسے سموسہ پٹی میں بھرلیں اورانڈا لگا کر سموسہ بند کر لیں ۔
۔اب ایک کڑاہی میں کھانے کا تیل ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کر لیں۔
آپکا مزے دار چکن چیز سموسہ تیار ہے۔
پکانے کا وقت: ایک گھنٹہ
افراد: تین

  
Show Recipe

Chicken Cheese Corn Samosa

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *