Turkish Mutton BBQ Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

25
SERVING

4

Research Content

Turkish style Mutton BBQ Recipe is for all the people who love Turkish cuisine. Do try this unique Turkish Mutton BBQ Recipe and let us know your feedback.

English
اُرْدُو ترکیب

Mutton chest (ribs part) 1 kg

Salt to taste

Black pepper powder 2 tbsp

Onion paste 1/2 cup

Red chili powder 2 tbsp

Salt to taste

Coriander fresh (chopped) 1 cup

Oil 1 cup

Turmeric 1/2 tsp

Cumin powder 1/2 tsp

Garam masala powder 1/4 tsp

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SooperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

Take a whole rib piece of mutton, with knife separate the meat from bones and set aside.

2 .

Cover boneless mutton piece with cling sheet and ham it to make it thin and even.

3 .

Sprinkle salt and black pepper evenly on whole boneless piece.

4 .

Roll this mutton piece in a cylinder shape, wrap it tightly in cling flip and marinate it for 7 to 8 hours or overnight in refrigerator.

5 .

In a bowl mix onion paste, oil, red chili powder, turmeric, salt, cumin powder, garam masala powder and coriander.

6 .

With a sharp knife cut it in mini roll shapes and thread these rolls on steel skewers.

7 .

Now drizzle prepared mixture on top and set aside for 25 to 30 minutes.

8 .

Heat coals and grill these kababs from each side until completely cooked from each side.

9 .

Your tasty mutton tikka is ready to serve.

اجزاء

مٹن چیسٹ 1کلو

نمک حسبِ ذائقہ

کالی مرچ پاؤڈر 2کھانے کے چمچ

پیاز پیسٹ آدھا کپ

لال مرچ پاؤڈر 2کھانے کے چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

تازہ دھنیا 1کپ

کھانے کا تیل 1کپ

ہلدی آدھا چائے کا چمچ

ذیرہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

مٹن رِب کا ثابت پیس لیں اور چھڑی کے ساتھ گوشت اور ہڈیاں علیحدہ علیحدہ کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔

2 .

اب مٹن بون لیس پیس کو کلنگ شیٹ میں ڈھک کر رکھ دیں۔

3 .

پھر اس پیس پر نمک اور کالی مرچ چھڑک دیں۔

4 .

اب اس مٹن پیس کو سیلینڈر کی شکل میں رول کر کے سات سے آٹھ گھنٹے میرینیٹ کے لئے فریج میں رکھ دیں۔

5 .

پھر اس میں پیاز پیسٹ، کھانے کا تیل، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نمک، ذیرہ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر اور دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

6 .

اب ان کو تیز چھڑی کے ساتھ چھوٹے رولز میں کاٹ لیں اور ان رولز کو سٹیل کی سیخوں پر لگائیں۔