Fish Curry With Homemade Fish Masala Mix Recipe


Research Content

Fish curry with homemade fish masala mix is perfect dinner recipe. You can make fish anytime using this fish masala mix. Try this savory Fish Curry Recipe and share your feedback.

Fish masala ingredients:
20 Red chilies whole
2 tbsp Coriander seeds
2 tbsp Cumin seeds
2 tbsp Fennel seeds
3 tbsp Split chickpea
1 tbsp Fenugreek seeds
8-10 Curry leaves
3 tbsp Turmeric powder
Ingredients for marination:
1 kg Fish
Salt to taste
2 tbsp Lemon juice
1 tbsp Ginger garlic paste
1/4 tsp Carom seeds
1/2 cup Yogurt
1 Egg
1 tbsp Turmeric powder
3 tbsp Corn flour
1 tbsp Red chili powder
Ingredients for salan:
2 tbsp Oil
2 tbsp Masala mix
Salt to taste
1 tbsp Ginger garlic paste
1/2 cup Onion (chopped)
1 tsp Cumin seeds
2-3 Green chilies (chopped)
1/2 cup Tomato puree
3 tbsp Corn flour
5 tbsp Turmeric powder
2 tbsp Lemon juice
1 egg

Directions for fish masala:
In a pan dry roast red chilies, coriander seeds, cumin seeds, fennel seeds, curry leaves, split chickpea, mustard seeds and fenugreek seeds.
Grind all dry roasted item well, then add turmeric in it and your masala is ready.
Directions for fish salan:
In a bowl add eggs, carom seeds, red chili powder, lemon juice, corn flour, turmeric, ginger garlic paste and yogurt.
Mix well and marinate for 4 to 6 hours. Then shallow fry fish and keep aside.
In a pan heat oil add onion, cumin seeds, green chilies and sauté for a minute.
Then add tomato puree, ginger garlic paste, salt, fish masala and remaining marinating mixture and cook for 5 minutes.
Then add fish and let it simmer on medium low flame for 10 to 15 minutes.
Garnish with coriander, green chilies and serve.

مصالحہ بنانے کے اجزاء:
ثابت لال مرچیں 20عدد
دھنیا 2کھانے کے چمچ
سونف 2کھانے کے چمچ
دال چنا 3کھانے کے چمچ
میتھی 1کھانے کا چمچ
کڑی پتا 08-10عدد
ہلدی پاؤڈر 3کھانے کے چمچ
میرینیشن کے اجزاء:
مچھلی 1کلو
نمک حسبِ ذائقہ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
اجوائن 1چوتھائی چائے کا چمچ
دہی آدھا کپ
انڈہ 1عدد
ہلدی پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
کارن فلار 3کھانے کے چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
سالن بنانے کے اجزاء:
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
مصالحہ مکس 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
پیاز آدھا کپ
ذیرہ 1چائے کا چمچ
سبز مرچیں 2-3عدد
پسے ہوئے ٹماٹر آدھا کپ
کارن فلار 3کھانے کے چمچ
ہلدی پاؤڈر 5کھانے کے چمچ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
انڈہ 1عدد