Butterfly Chicken: A quick and efficient Butterfly Chicken Recipe, simple step by step guide. Perfect combination of Butterfly Chicken with Garlic Parmesan Sauce. Try it and give us a snappy comeback. ...
Read More
Butterfly Chicken: A quick and efficient Butterfly Chicken Recipe, simple step by step guide. Perfect combination of Butterfly Chicken with Garlic Parmesan Sauce. Try it and give us a snappy comeback.
Less Content
  • Ingredients for chicken:
  • 1/2 kg Chicken boneless (cubes)
  • 1 Egg (beaten)
  • 2 tbsp All-purpose flour
  • 2 tbsp Corn flour
  • Salt to taste
  • 1 tsp Black pepper
  • 1 tbsp Red chili flakes
  • 2 tbsp Lemon juice
  • 1 tbsp Vinegar
  • 1 tsp Soya sauce
  • 1 tbsp Ginger garlic paste
  • 2 tbsp Corn flour
  • 1 cup Water
  • 1 tsp Salt
  • Ingredients for garlic parmesan dip:
  • 1 tbsp Garlic paste
  • 1 tbsp Olive oil
  • 1 cup Mayonnaise
  • 1 tsp Sugar
  • 1/2 cup Parmesan cheese
  • 1 tsp Vinegar
  • 2 tsp Lemon juice
  • 1 tsp Black pepper
  • Salt to taste
  • 1 tsp Red chili flakes
  • 1 tsp Basil (fresh)
  • 1 tsp Thyme dried
  • 1 tbsp Ketchup
  • Ingredients for assembling:
  • 3 Potatoes
  • 1 Samosa dough
  • Directions:
  • In a bowl, mix corn flour, water, salt and make a slurry. Cut thin slices of potatoes and dip them in this slurry for 10 minutes.
  • In a bowl, mix egg, corn flour, flour, salt, black pepper, red chili powder, lemon juice, vinegar, soya sauce, ginger garlic paste and marinates chicken cubes in it for 10 to 15 minutes.
  • Roll out the dough ball into thin sheet, cut out small circles out of it and set aside.
  • Directions for garlic parmesan dip:
  • In a bowl, add garlic paste, olive oil, mayonnaise, sugar, Parmesan cheese, vinegar, lemon juice, black pepper, salt, red chili flakes, basil, thyme and ketchup.
  • Mix all these ingredients well and set aside, your dip is ready.
  • Assembling:
  • Take one potato slice, fold it halfway making a taco like shape, put one chicken cube in it and secure them by pricking a toothpick between. Repeat the same step for dough.
  • Heat oil in a frying pan and deep fry until chicken is cooked and crispy.
  • Serve hot with garlic parmesan dip and enjoy.

Preparation Time:

10 minutes

Cooking Time:

15 minutes

Serve:

6 persons

چکن کے اجزاء:
چکن بون لیس آدھا کلو
پھینٹا ہوا انڈہ 1عدد
میدہ 2کھانے کے چمچ
کارن فلور 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ 1چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1کھا نے کا چمچ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
سرکہ 1کھانے کا چمچ
سویا ساس 1چائے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
کارن فلور 2کھانے کے چمچ
پانی 1کپ
نمک 1چائے کا چمچ
گارلِک پامیزن ڈِپ اجزاء:
لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
زیتون کا تیل 1کھانے کا چمچ
مایونیز 1کپ
چینی 1چائے کا چمچ
پامیزن چیز آدھا کپ
سرکہ 1چائے کا چمچ
لیموں کا رس 2چائے کے چمچ
کالی مر چ 1چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کٹی لال مرچ 1چائے کا چمچ
تازہ بیزل 1چائے کا چمچ
خشک تھائم 1چائے کا چمچ
کیچپ 1کھانے کا چمچ
اسمبلنگ کے اجزاء:
آلو 3عدد
سوسہ ڈو 1عدد

ترکیب:
ایک باؤل میں میدہ، پانی اور نمک ڈال کر مکسچر بنا لیں اور آلوؤں کو کاٹ کر دس منٹ کے لئے اس میں بھگو دیں۔
اب ایک باؤل میں انڈہ، کارن فلار، نمک، کالی مرچ، لال مرچ پاؤڈر، لیموں کا رس، سرکہ، سویا ساس، ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
پھراس میں چکن کیوبز کو دس سے پندرہ منٹ کے لئے میرینیٹ کر لیں۔
اب ڈو کو بیل کر کسی گول سانچے کی مدد سے ڈو کو گولائی میں کاٹ لیں۔
گارلِک پامیزن ڈِپ ترکیب:
ایک باؤل میں ادرک لہسن پیسٹ، زیتون کا تیل، مایونیز، چینی، پامیزن چیز، سرکہ، لیموں کا رس، کالی مر چ، نمک، کٹی لال مرچ، بیزل، تھائم اور کیچپ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
اسمبلنگ ترکیب:
ایک آلو لے کر اسے آدھا موڑ لیں اور اس کے درمیان میں چکن کیوب رکھ کر ٹوتھ پِک کی مدد سے اسے پیرو لیں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں بٹرفلائے چکن فرائی کر لیں جب تک کرسپی ہوجائے۔
گارلِک پامیزن ساس کے ساتھ گرما گرم بٹر فلائے چکن سرو کریں۔

تیاری کا وقت :

10 منٹ

پکانے کا وقت :

15 منٹ

افراد :

افراد 6

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *