Ingredients for Spicy Fried Fish Recipe:

  • Fish (Rohu or Damra) 1kg
  • Salt as per taste
  • Gram Flour 4 tbsp
  • Yogurt 4 tbsp
  • Ginger & Garlic Paste 3 tbsp
  • Lemon Juice 4 tbsp
  • Ajwain ½ tsp
  • Cumin (Crushed) 1 tbsp
  • Coriander (crushed) 1 tbsp
  • Black Pepper Powder 2 tbsp
  • Hot Spices 1 tsp
  • Red Chili Crushed 2 tbsp
  • Turmeric 1 tsp
  • Yellow Color ¼ tsp
  • Vinegar 1 cup
  • Egg 1 piece
  • Cooking Oil as per required

Method for Spicy Fried Fish:

Cut the fish into medium pieces and add it in a pot. Now add and mix well vinegar, salt 2 tbsp, ginger & garlic paste 1 tbsp. Keep it in the refrigerator for 25-30 minutes. Wash the fish and add it in the bowl with gram flour, yogurt, Ajwain, lemon juice, salt, red chili powder, red chili crushed, coriander crushed, egg, cumin crushed, hot spices, powder, black pepper powder, yellow color, turmeric, ginger & garlic paste. Mix them well and keep this mixture in the refrigerator for an hour. Now deep fry the fish pieces in the cooking oil until golden brown. Your tasty Spicy Fried Fish now ready to serve.

اجزاء

  • مچھلی کانٹے والی(ڈمرہ یا راہو) ایک کلو
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • بیسن ۴ کھانے کے چمچ
  • دہی ۴ کھانے کے چمچ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ۳ کھانے کا چمچ
  • لیموں کا رس ۴ کھانے کے چمچ
  • اجوائن آدھا چائے کا چمچ
  • زیرہ کُٹا ہوا ایک کھانے کا چمچ
  • دھنیا کُٹا ہوا ایک کھانے کا چمچ
  • کالی مرچ پاؤڈر ۲ کھانے کے چمچ
  • گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ
  • لال مرچ کُٹی ہوئی ۲کھانے کے چمچ
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ
  • پیلا رنگ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
  • سرکہ ایک کپ
  • انڈا ایک عدد
  • آئل حسبِ ضرورت

ترکیب

مچھلی کے درمیانے ٹکڑے کر لیں ۔ ایک برتن میں ان ٹکڑوں کوڈال لیں۔اب اس میں سرکہ،نمک دو کھانے کے چمچ، ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور پچیس سے تیس منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
اب مچھلی کو پانی سے دھو لیں اور بیسن ،دہی، اجوائن، لیموں کا رس، نمک حسبِ ذائقہ ، لال مرچ پاؤڈر، کُٹی ہوئی لال مرچ، کُٹا ہوا دھنیا، انڈا،زیرہ کُٹا ہوا،گرم مصالحہ پیسا ہوا، کالی مرچ پاؤڈر، پیلا رنگ،ہلدی اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور ایک گھنٹہ کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
اب ایک پین میں آئل ڈال کر مچھلی کے ٹکڑوں کو گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کر لیں۔

  
  

Spicy Fried Fish Recipe

  1. Pingback: friv 2
  2. Pingback: Boliden

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *