سکریمبلڈ ایگ بنا نے کے لئے گرم پین میں تیل اور پھینٹے ہوئے انڈے ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے پکالیں۔

تندوری قیمہ بنا نے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے ادرک، لہسن ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں پیاز ڈال کرہلکا رنگ ہونے تک پکائیں۔ اب اس میں گائے کے گوشت کا قیمہ ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو جائے اور پانی نہ نکل جائے۔ پھر اس میں ٹماٹر پیوری ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

پھر تندوری مصا لحہ، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، کُٹی لال مرچیں اور نمک ڈال کرتیں سے چارمنٹ تک پکائیں۔

ب اس میں پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ڈھکن سے ڈھک کر دس سے پندرہ منٹیاں قیمہ پوری طرح پک جانے تک پکائیں۔

پھرنیسلے ملک پیک دہی ڈال کر چار سے پانچ منٹ تک پکائیں۔

اب اس میں پیاز، ٹماٹر، ہری مرچ اورسکریمبلڈ ایگ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

پھردرمیان میں ایلو مینیم کپ رکھ کراس پر گرم کوئلے رکھ کے ان پرکھانے کا تیل ڈال کر ڈھکن لگا دیں اور ہلکی آنچ پر ایک سے دو منٹ کے لئے دھواں دیں.

تندوری قیمہ تیار ہے۔ پیازکے لچھے، لیموں کے ٹکڑے،اور ہرے دھنیے سے گارنش کریں اور سرو کریں۔