Ingredients for Chicken Steam Roast

  • Chicken (¼ cutting) 1 kg
  • Salt  as required
  • Yogurt   1 cup
  • Ginger Garlic Paste  2 tbsp
  • Lemon Juice  4 tbsp
  • Red Chili Crushed  3 tsp
  • Red Chili Powder  2 tsp
  • Black Pepper Crushed 1 tsp
  • Cumin powder   1 ½ tsp
  • Yellow Color  ¼ tsp
  • Coriander powder  1 ½ tsp
  • Maida flour  2 tbsp
  • Corn flour   2 tbsp
  • Egg  2pcs
  • Cooking oil  as per required

Method for Chicken Steam Roast

In a pot, add chicken pieces, salt, yogurt, ginger & garlic paste, lemon juice, red chili powder, red chili crushed, black pepper crushed, cumin powder, coriander powder, Maida flour, corn flour and marinate it. Now keep in the refrigerator for 2 hours.In a cooking pot, add cooking oil and fry until golden brown.Now add some water in the steamer and steam fried chicken for 20 minutes.Your tasty Chicken Roast is ready to serve.

اجزاء

  • مرغی ایک عدد(ایک چھوتھائی کٹنگ)
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • دہی ایک پیالی
  • ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • لیموں کا رس چار کھانے کے چمچ
  • لال مرچ کُٹی ہوئی تین چائے کے چمچ
  • لال مرچ پیسی ہوئی دو چائے کے چمچ
  • کالی مرچ کُٹی ہوئی ایک چائے کا چمچ
  • زیرہ پیسا ہوا ڈیڑھ چائے کا چمچ
  • پیلا رنگ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
  • دھنیا پیسا ہوا ڈیڑھ چائے کا چمچ
  • میدہ دو کھانے کے چمچ
  • کارن فلور دو کھانے کے چمچ
  • انڈا دو عدد
  • آئل حسبِ ضرورت

ترکیب

ایک برتن میں چکن کے بڑے بڑے ٹکڑے کر ڈالیں نمک ،دہی،لہسن ادرک کا پیسٹ،لیموں کا رس،لال مرچ کُٹی ہوئی،لال مرچ پیسی ہوئی،کالی مرچ کُٹی ہوئی،زیرہ پیسا ہوا،پیلا رنگ،دھنیا پیسا ہوا،میدہ،کارن فلوراور انڈاڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور دو گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔ پکانے والے برتن میں حسبِ ضرورت آئل ڈال کرڈیپ فرائی کر لیں۔ سٹیمر میں پانی ڈال کر فرائی کیے ہوئے چکن کو بیس سے پچیس منٹ کے لیے سٹیم دے کر رکھ دیں۔اب اپکاچکن سٹیم روسٹ تیار ہے۔

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *