This is one of the best mutton chops recipe. Full of flavours and taste. Give it a try. ...
Read More
This is one of the best mutton chops recipe. Full of flavours and taste. Give it a try.
Less Content
Ingredients
700g Mutton Chops
1 tsp Cumin powder
1 tbsp white pepper
2 tsp garam masala
5 tsp lemon juice
Salt to taste
4 tbsp cream
¾ cup yogurt
1 ½ cup Mint chatni
2 tbsp corn flour
3 tbsp Papaya past
1 tbsp ginger garlic paste
1 tsp fenugreek
Oil as required
Method:
- In a bowl add yogurt, mint chatny, ginger garlic paste, lemon juice, papaya paste, cream, salt, cumin powder garam masala, fenugreek, white powder and mix well.
-2 After that add mutton chops and marinate for 2-3 Hours
-3 Now heat the grill pan apply cooking oil and grill the marinated chops on high flame.

Cooking Time:

3 Hours

Serve:

3-4

اجزاء:
مٹن چانپ 700گرام
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
سفید مرچ 1کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ 2 چائے کے چمچ
لیموں کا رس 5چائے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کریم 4کھانے کے چمچ
دہی 3چو تھائی کپ
پودینے کی چٹنی 1.5(ڈیڑھ کپ)
کارن فلور 2کھانے کے چمچ
پپیتا پیسٹ 3کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
میتھی پاؤڈر 1چائے کا چمچ

ترکیب:
ایک باؤل میں دہی، پودینے کی چٹنی، ادرک لہسن پیسٹ، لیموں کا رس ، پّپیتے کا پیسٹ، کریم، نمک، ذیرہ پاؤڈر، گرم مصالحہ، میتھی، سفید مرچ پاؤڈ ر اور ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
اب اس میں مٹن چانپ ڈال کر اچھی طرح مکس کر یں اور 2-3گھنٹے کے لئے میرینیٹ کر لیں ۔اب ایک گرل پین میں تھوڑا سا کھانے کا تیل ڈال کر گریس کر لیں ۔
گرل پین کو تیز آنچ پر اچھی طرح گرم کر کے میرینیٹڈ چانپ کو گرل کر لیں ۔

پکانے کا وقت :

3 Hours

افراد :

3-4

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *