Chow Mein Burger: Big fan of Burger? Then why don't you spice up your Burger a little by adding Chow Mein to it? We did and came up with best Chow Mein Burger ever. Try it yourself. ...
Read More
Chow Mein Burger: Big fan of Burger? Then why don't you spice up your Burger a little by adding Chow Mein to it? We did and came up with best Chow Mein Burger ever. Try it yourself.
Less Content
  • Ingredients for chowmien:
  • 1 pack Noodles
  • 1/2 cup Onion (sliced)
  • 3 tbsp Oil
  • 1/4 cup Capsicums (green, yellow, red) julienne
  • 1 tbsp Garlic (chopped)
  • 1/4 cup Carrots (julienne)
  • 1/4 cup Cabbage (julienne)
  • 1 tbsp Soy sauce
  • 2-3 tbsp Chili paste
  • 1 tsp Black pepper
  • Salt to taste
  • 2 tbsp Oyster sauce
  • 1 pinch Yellow food color
  • Spring onion for garnish
  • Ingredients for chili paste:
  • 1 tsp Tabasco
  • 1/2 cup Vinegar
  • 4 tbsp Ketchup
  • 1 tbsp Sugar
  • 1 tbsp Garlic (chopped)
  • 2-3 tbsp Oil
  • 4 tbsp Chili flakes
  • 1 tbsp Chili powder
  • Ingreidents for aloo tikki:
  • 2 cup Potatoes (boiled & mashed)
  • 2 tbsp Green chilies
  • 1 tsp Red chili powder
  • 1 tsp Turmeric
  • 1 tbsp Spring onion
  • 3-4 tbsp Green coriander
  • 1 tbsp Lemon juice
  • 1 tsp Chaat masala
  • 1 tsp Coriander powder
  • 3-4 Burger buns
  • Directions for chili paste:
  • In a pan add oil and sauté garlic in it.
  • Then add Tabasco, vinegar, ketchup, sugar, oil, chili flakes and chili powder.
  • Mix all them well cook for 3 to 4 minutes and your paste is ready.
  • Directions for chow mien:
  • In a pan boil water, add salt, food color and boil noodles in it until fully cooked.
  • In pan heat oil, sauté garlic, onion then adds all the veggies and cook for 2 to 3 minutes.
  • Then add soy sauce, chili paste, black pepper, salt, oyster sauce and noodles.
  • Give it a nice stir and set aside.
  • Directions for aloo tikki:
  • In a bowl add potatoes, green chilies, red chili powder, turmeric, coriander, lemon juice, chaat masala, spring onion and coriander powder.
  • Mix all these ingredients well; make tikki shape and shallow fry until golden brown from both sides.
  • Assembling:
  • Take burger bun, spread chili paste, tomato slices then put aloo tikki and top it with chow mien.
  • Cover the bun and your aloo tikki chow mien burger is ready.

Preparation Time:

25 minutes

Cooking Time:

35 minutes

Serve:

4-5 persons

چاؤمن کے اجزاء:
نوڈلز 1پیکٹ
پیاز آدھا کپ
کھانے کا تیل 3کھانے کے چمچ
لال، پیلی، سبز شملا مرچ 1چوتھائی کپ
لہسن 1کھانے کا چمچ
گاجریں 1چوتھائی کپ
بند گوبھی 1چوتھائی کپ
سویا سوس 1کھانے کا چمچ
چِلی پیسٹ 2-3کھانے کے چمچ
کالی مرچ 1چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
اوسٹر سوس 2کھانے کے چمچ
پیلا کھانے کا رنگ 1چٹکی
ہرا پیاز گارنش کے لئے
چِلی پیسٹ کے اجزاء:
تبیسکو 1چائے کا چمچ
سرکہ آدھا کپ
کیچپ 4کھانے کے چمچ
چینی 1کھانے کا چمچ
لہسن 1کھانے کا چمچ
کھانے کا تیل 2-3کھانے کے چمچ
کٹی لال مرچ 4کھانے کے چمچ
چِلی پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
آلو ٹکی کے اجزاء:
ابلے آلو 2کپ
سبز مرچیں 2کھانے کے چمچ
ہلدی 1چائے کا چمچ
ہرا پیاز 1کھانے کا چمچ
سبز دھنیا 3-4کھانے کے چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
چاٹ مصالحہ 1چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
برگر بن 3-4عدد

چِلی پیسٹ ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔
اب اس میں تبیسکو، سرکہ، کیچپ، چینی، کھانے کا تیل، کٹی لال مرچ اور چِلی پاؤڈر ڈال کرتمام اجزا اچھی طرح مکس کریں اور تین سے چار منٹ پکا لیں۔
چاؤ من ترکیب:
ایک پین میں پانی، نمک، کھانے کا رنگ اور نوڈلز ڈال کراچھی طرح پکا لیں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں لہسن اور پیاز بھون لیں اور پھر تمام سبزیاں ڈال کر دو سے تین منٹ پکا لیں۔
پھر اس میں سویا سوس، چِلی پیسٹ، کالی مرچ، نمک، اوسٹر سوس اور نوڈلز ڈال کر مکس کریں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
آلو ٹکی ترکیب:
ایک باؤل میں آلو، سبز مرچیں، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، دھنیا، لیموں کا رس، چاٹ مصالحہ، ہرا پیازاور دھنیا ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کرلیں اور ٹکی کی شکل بنا کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کرلیں۔
ٓاسمبلنگ:
برگر بن لیں اس پر چِلی سوس لگاکر اس پر ٹماٹو سلائس، آلو ٹکی اور چاؤمن رکھ کر دوسرا بر گر بن رکھ کر بند کر دیں۔

تیاری کا وقت :

25 منٹ

پکانے کا وقت :

35 منٹ

افراد :

افراد 4-5

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *