TezDhaar Chaat in Potato Nest Recipe (Kurkure Jhatpat Jugaar)
TezDhaar Chaat in Potato Nest Recipe (Kurkure Jhatpat Jugaar)
-
PREP TIME10
-
COOK TIME24
-
SERVING3
Deliciously spiced Tezdhaar chaat in crispy Potato Nest is going to spice up your Iftar. Top it with Karakaydaar Kurkure and give this fancy snack a crunchy twist.
Isko try Karna is a must
Ingredients
DIRECTIONS
If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SooperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.
1 .
Soak chickpeas overnight then boil it and keep it aside. Heat oil in a pan and add garlic, saute for a minute. Now add salt, red chili powder, black pepper powder, ketchup, chaat masala, green chilies, cumin powder, lemon juice and mix well.
2 .
Now add boiled chickpeas, tomatoes, onion, potatoes, green coriander and mix well. Set aside.
3 .
In a bowl add potatoes, salt. Corn flour, egg and mix well.
4 .
Now put the mixture into strainer giving it a nest shape.
5 .
Now heat oil in a deep pan, put the prepared strainer into oil and let it fry on low medium flame until golden in color. Take off the strainer and set aside.
6 .
Put the prepared Chana Chaat in potato nest, sprinkle green coriander and top up with Kurkure.
اجزاء
DIRECTIONS
اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔
1 .
چنا چاٹ بنانے کے لئے چنوں کو رات بھر بھگو کر رکھیں اور پھر ابال کر سائیڈ پر رکھ دیں۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر ایک منٹ پکائیں۔ پھر اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، کیچپ، چاٹ مصالحہ، سبز مرچیں، ذیرہ پاؤڈر اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
2 .
اب اس میں ابلے ہوئے چنے ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔پھراس میں ٹماٹر، پیاز، آلو اور سبز دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
3 .
پٹا ٹو نیسٹ بنانے کے لئے ایک باؤل میں آلو، نمک، کارن فلار اور انڈہ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
4 .
اب اس مکسچر کو چھاننی میں ڈال کر گھونسلے کی شکل بنا لیں۔
5 .
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گر م کرکے اس میں مکسچر والی چھاننی رکھیں اور ہلکی آنچ پر گولڈن ہونے تک فرائی کر لیں اور چولہا بند کر دیں۔
6 .
اب اس پٹا ٹو نیسٹ میں تیارکی ہوئی چنا چاٹ ڈالیں اور اس پر سبز دھنیا، کُرکُرے چھڑک دیں۔
