چکن پکوڑا

اجزاء

  • چکن بون لیس 400گرام
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • بیسن چھ کھانے کے چمچ
  • ہلدی ایک کھانے کاچمچ
  • لال مرچ کُٹی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کاچمچ
  • دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • ثابت زیرہ ایک چائے کاچمچ
  • گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
  • پیازچوپ کی ہوئی آدھا پیاز
  • ہرا دھنیا چوپ کی ہوئی 5گرام
  • پالک چوپ کی ہوئی 5گرام
  • ہری مرچ چوپ کی ہوئی ایک عدد
  • ٹھنڈا پانی حسبِ ضرورت
  • آئل حسبِ ضرورت

ترکیب
ایک برتن میں چکن بون لیس لیں ۔اس میں نمک ،بیسن ، ہری مرچ کُٹی ہوئی ،لال مرچ پاؤڈر ،لال مرچ کُٹی ہوئی ،دھنیا پاؤڈر ،ثابت زیرہ ،گر م مصا لحہ پاؤڈر ،پیاز ،سبزدھنیا ،پالک ،ہری مر چ اور پانی ڈال کر مکس کر یں اور آدھا گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل ڈال کر اس میں تیار شدہ چکن ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کر یں اور چھان کر نکال لیں ۔آپکے مزیدار چکن پکوڑے تیا ر ہیں ۔