Ingredients for Singaporean Rice:

  • Chicken boneless 400g
  • Oil 1 cup
  • Egg 3 pcs
  • Black pepper (crushed) 3 tbsp
  • Salt as per taste
  • Cooking oil as per required
  • Ginger garlic paste 1 tbsp
  • Tomato ketchup 1 cup
  • Soy sauce 4 tbsp
  • Sugar 2 tbsp
  • Red chili crushed 1 tsp
  • Red chili powder 1 tsp
  • Black pepper crushed 2 tsp
  • Ginger chopped 10g
  • Garlic paste 1 tsp
  • Cabbage 15g
  • Green capsicum 10g
  • Red capsicum 10g<l/i>
  • Carrot 10g
  • Green chili 3pcs
  • Boiled noodles 200g
  • Boiled rice 200g
  • Green onion 3tbsp

Method Singaporean Rice:

First of all in a pan add warm oil, egg, salt as required and black pepper ¼ and fry. Now in a pan add warm oil and ginger garlic paste 1 tsp and fry till it gets lite brown then add chicken and cook till it turns lite brown. Now add ketchup, salt, soy sauce ¼ cup, crushed red pepper 1 tsp, red pepper powder 1 tsp, black pepper 1 tsp and 1 cup hot water and leave it for dum (steam) for 3-4 minutes. Now in a pan add oil ¼ cup, ginger crushed, cabbage, capsicum, red pepper, red capsicum, carrot and green chili and fry. Now add salt, black pepper and soy sauce 2 tbsp and mix then add boiled noodles and mix it thoroughly. Now add egg (already prepared) and green onion and mix it well. Serve with sauce and boiled rice. Your tasty singaporean rice are ready.

اجزاء

  • چکن بونلیس ۴۰۰ گرام
  • آئل ایک کپ
  • انڈا تین عدد
  • کالی مرچ(کُٹی ہوئی) تین کھانے کے چمچ
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • آئل حسبِ ضرورت
  • لہسن ادرک کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • ٹماٹو کیچپ ایک کپ
  • سویا سوس چار کھانے کے چمچ
  • چینی دو کھانے کے چمچ
  • لال مرچ کُٹی ہوئی ایک چائے کا چمچ
  • لال مرچ پیسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
  • کالی مرچ کُٹی ہوئی دو چائے کا چمچ
  • ادرک(باریک کٹی ہوئی) ۱۰ گرام
  • لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ
  • بند گو بھی ۱۵ گرام
  • سبز شملہ مرچ ۱۰ گرام
  • لال شملہ مرچ ۱۰ گرام
  • گاجر ۱۰ گرام
  • ہری مرچ تین عدد
  • اُبلے ہوئے نوڈل ۲۰۰ گرام
  • اُبلے ہوئے چاول ۲۰۰ گرام
  • ہرا پیاز تین کھانے کا چمچ

ترکیب

سب سے پہلے پین میں تیل گرم کریں اورپھٹا ہوا انڈ،نمک حسبِ ذائقہ ،کالی مرچ ایک چوتھائی ڈال کرفرائی کر لیں۔
اب پین میں تیل گرم کر لیں اور ادرک پیسٹ ایک چا ئے کا چمچ،لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ ڈال کر لائٹ براؤن کر لیں اس کے بعد اس میں چکن ڈال کر لائٹ براؤن کر لیں۔اب کیچپ ، نمک ،سویا سوس ایک چوتھائی کپ،کُٹی ہوئی لال مرچ ایک چائے کا چمچ، لال مرچ پیسی ہوئی ایک چائے کا چمچ، کالی مرچ ایک چائے کا چمچ اور ایک کپ گرم پانی ڈال کر تین سے چار مِنٹ تک دم دے کر رکھ دیں ۔اب ایک پین میں تیل ایک چوتھائی کپ ڈالیں ، ادرک کٹی ہوئی ،بند گوبھی ،شملہ مرچ،لال مرچ ،لال شملہ مرچ،گاجراورہری مرچ ڈال کرفرائی کر لیں۔
اب اس میں نمک ،کالی مرچ اورسویا سوس دو کھانے کا چمچ ڈال کر ملا لیں اورپھر اس میں اُبلے ہوئے نوڈلز ڈال کر مکس کر لیں ۔اب اس میں پہلے سے تیار کردہ انڈا اور ہرا پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں ۔ تیار کی ہوئی چکن والی سوس اور اُبلے ہوئے چاول کے ساتھ صرف کریں ۔آپکی مزیدار ڈش سنگاپوری رائس تیار ہیں۔

  
Show Recipe

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *