Shish Taouk: Giving a crispy twist to shish kabab with this Shish Taouk Wrap Recipe. Try out Shish Taouk Wrap Recipe which is full of flavors. A scrumptious and mouthwatering wrap to treat your taste buds. Give it a try and share your feedback with us. ...
Read More
Shish Taouk: Giving a crispy twist to shish kabab with this Shish Taouk Wrap Recipe. Try out Shish Taouk Wrap Recipe which is full of flavors. A scrumptious and mouthwatering wrap to treat your taste buds. Give it a try and share your feedback with us.
Less Content
  • Ingredients for marination:
  • 1/2 kg Chicken breast strips
  • 1 tbsp Mint leaves
  • 1 tbsp Garlic paste
  • 1 tsp Tomato paste
  • 1/2 tsp Oregano
  • 1 tbsp Lemon juice
  • 1 tsp Paprika
  • 1/2 tsp White pepper
  • 1 tbsp Green chilies (finely chopped)
  • 1/2 cup Yogurt
  • 2 tbsp Olive oil
  • Salt to taste
  • Ingredients for toum sauce:
  • 1/2 cup Yogurt
  • 1 cup Mayonnaise
  • Salt to taste
  • 1/2 tsp White pepper
  • 1 & 1/2 tbsp Lemon juice
  • Ingredients for frying:
  • 2 cups All-purpose flour
  • 1/2 cup Corn flour
  • Salt to taste
  • 1/2 tsp Black pepper
  • 1/2 tsp Red chili flakes
  • Chilled water as required
  • Oil for frying
  • Ingredients for wraps:
  • Tortillas as required
  • Ice burg shredded as required
  • Onion slices as required
  • Tomatoes slices as required
  • Oil for toasting
  • Directions for marination:
  • In a bowl mix mint leaves, garlic, tomato paste, oregano, lemon juice, paprika, white pepper, green chilies, yogurt, olive oil and salt.
  • Add chicken strips in it and marinate for 1 to 2 hours in refrigerator.
  • In a separate bowl mix flour, corn flour, salt, pepper, red chili flakes and set aside.
  • Coat chicken strips in flour mix, then dip in chilled water and again coat in flour and set aside.
  • Deep fry the strips until golden brown and crispy.
  • Directions for toum sauce:
  • In another bowl add yogurt, mayo, salt, white pepper and lemon juice.
  • Mix all these ingredients well and your sauce is ready.
  • Assembling:
  • Take a tortilla, put some toum sauce, and add shredded ice burg, onion and tomatoes.
  • Add fried chicken strips on top, add some more sauce and wrap them.
  • Heat oil in a pan and toast the wraps from both sides for 2 to 3 minutes.
  • Serve hot with toum sauce and enjoy.

Preparation Time:

30 minutes

Cooking Time:

15 minutes

Serve:

5-6 persons

میرینیشن کے اجزاء:
چکن بریسٹ سٹرِپس آدھا کلو
پودینے کے پتے آدھا کھانے کا چمچ
لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
ٹماٹو پیسٹ 1چائے کا چمچ
اوریگانو آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
پیپریکا 1چائے کا چمچ
سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ
سبز مرچیں 1کھانے کا چمچ
دہی آدھا کپ
زیتون کا تیل 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ٹوم سوس کے اجزاء:
دہی آدھا کپ
مایونیز 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1اور آدھا کھانے کا چمچ
فرائی کرنے کے اجزاء:
میدہ 2کپ
کارن فلار آدھا کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
کٹی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
ٹھنڈا پانی حسبِ ضرورت
کھانے کا تیل فرائی کے لئے
ریپس کے اجزاء:
ٹورٹیلا حسبِ ضرورت
بند گوبھی حسبِ ضرورت
پیاز حسبِ ضرورت
ٹماٹر حسبِ ضرورت
کھانے کا تیل ٹوسٹ کے لئے

میرینیشن بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں پودینے کی پتے، لہسن، ٹماٹو پیسٹ، اورگانو، لیموں کا رس، پیپریکا، سفید مرچ، سبز مرچیں، دہی، زیتون کا تیل اور نمک ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں چکن سٹرِپس ڈالیں اور ایک سے دو گھنٹے کے لئے میرینیٹ کر کے فریج میں رکھ دیں۔
پھر ایک دوسرے باؤل میں میدہ، کارن فلار، نمک، کالی مرچ اور کٹی لال مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب چکن سٹرِپس کو فلار مکسچر میں کوٹ کرکے ٹھنڈے پانی میں ڈِپ کریں اور دوبارہ فلار مکسچر میں کوٹ کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر چکن سٹرِپس کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
ٹوم سوس بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں دہی، مایونیز، نمک، سفید مرچ اور لیموں کا رس ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں،سوس تیا ر ہے۔
اسمبلنگ ترکیب:
ایک ٹورٹیلا لے کر اس پر ٹوم سوس لگائیں اور اس پر بند گوبھی، پیاز، ٹماٹر رکھیں۔
اب اس پر فرائی کی ہوئی چکن سٹرِ پس اور سوس لگاکر بند کرلیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے تیار کئے ہوئے ریپس کو دونوں سائیڈوں سے اچھی طرح ٹوسٹ کر لیں۔
مزیدار شیش تاؤک ریپس تیار ہیں۔

تیاری کا وقت :

30 منٹ

پکانے کا وقت :

15 منٹ

افراد :

افراد 5-6

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *