Quick Sehri Recipes | 11 Sehri Recipes You Can Make In 15 Minutes

Research Content

Running out of time? Try out these Quick Sehri Recipes. These are the best Sehri Recipes You Can Make In 15 Minutes. Taste in all these recipes that will make your Sehri more delicious. Try out these Sehri Recipes this Ramzan. Give try to these recipes one by one and share your thoughts with us.

Meetha Paratha Recipe
Ingredients:
3 cups Wheat flour
Salt a pinch
2 tbsp. Melted ghee/oil
Water as required
Sugar as required
Shakar as required
Directions:
In a bowl add wheat flour, salt, melted ghee/oil. Mix it well.
Gradually add water and knead a medium dough.
Rest for 15 minutes and then knead well again for 2 minutes.
Make small dough ball then roll it our. Sprinkle some sugar or shakar over it.
Heat the Tawa over medium flame. Place the rolled out dogh over it.
Cook from one side then flip it over. Apply some oil or ghee, flip it over and cook the other side too.
Serve hot.
Preparation Time:20 minutes Cooking Time:8-10 minutes Serve:4-5 persons Tawa Special Chicken Qeema Recipe
Ingredients:
700g Chicken mince
Salt to taste
1 tbsp Red chili powder
1 tsp Crushed red pepper
1 tbsp Fenugreek leaves (dried)
1 tbsp Crushed coriander
1 tsp Turmeric
1 tsp Garam masala
1/2 cup Oil
20g Butter v 1 tbsp Garlic (chopped)
2 Onion (chopped)
6 Tomatoes (chopped) v 4 Green chilies (chopped)
10g Mint leaves (chopped)
10g Coriander leave (chopped)
Directions:
In a flat pan heat oil.
Add mince, garlic, onion, tomatoes, green chilies, coriander leaves, mint leave, salt, red chili powder, crushed chili, fenugreek leaves, coriander, garam masala, turmeric and cook it for 8 to 10 minutes.
Add half cup of water and let it simmer for 5 to 7 minutes on low flame.
Cook it well and add butter in it.
Garnish it with chopped coriander leaves, tomatoes and green chilies.
Your tawa qeema is ready to serve.
Preparation Time:20 minutes Cooking Time:15 minutes Serve:4 persons

Spanish Omelette

Ingredients

- ½ cup Olive Oil

- 1 Potato (Slice Cutting)

- 1 Onion (Slice Cutting)

- 6 Eggs

- ½ Green Capsicum (Julienne Cut)

- 2 Tomato (Julienne Cut)

- Salt as per taste

- 1 tbsp White Pepper Powder

Cooking Method

1- In a cooking pan, add olive oil, potato, onion any fry until light brown.

2- In a bowl, add eggs, fried onion and potatoes, green capsicum, tomato, salt, white pepper powder and mix it well.

3- In a cooking pan, add olive oil, egg mixture and fry until golden brown.

Your tasty Spanish omelette now ready to serve.
Cooking time: 25 minutes Serve: 1 Pudina Paratha Recipe
Ingredients for paratha:
1/2 cup Wheat flour
1 cup All-purpose flour
1/2 tsp Turmeric powder
1/2 tsp Chaat masala
1 tsp Cumin powder
1 tsp Chili powder
1/4 tsp Black pepper powder
1/2 cup Mint leaves (chopped)
2 tbsp Ghee
Salt to taste
Water as required (for kneading)
Ingredients for cucumber raita:
1 cup Yogurt
1/4 cup Coriander (chopped)
1 tbsp Green chilies (chopped)
1 cup Cucumber (chopped)
Salt to taste
1/2 tsp Red chili powder
Directions for paratha:
In a bowl add wheat flour, all purpose flour, turmeric, chaat masala, cumin powder, chili powder, mint leaves, ghee, salt and black pepper.
Mix all these ingredients well, gradually add water and knead smooth dough. Rest for 10 to 15 minutes.
Divide the dough into small balls, take one ball roll it out and brush ghee on it.
Give it a fold, fold it again from other corner to give it a triangle shape and roll it out.
Heat a flat pan, grease it with ghee and cook paratha from both sides until fully cooked for about 3 to 4 minutes each side.
Directions for raita:
In a bowl add yogurt, coriander, green chilies, cucumber, salt and red chilies.
Mix all these ingredients well and your raita is ready.
Serve delicious pudina paratha with refreshing cucumaber raita and enjoy and tasty meal.
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 15 to 20 minutes
Serving: 4-5 persons
Masala Aloo
Ingredients:
2 tbsp Oil for frying
3 Large Potato (sliced)
2-3 tbsp Oil
1/4 tsp Nigella seeds
1 tsp Cumin
Salt to taste
1/4 tsp Turmeric
1 & 1/2 tsp Red chili powder
1 tsp Coriander powder
1 tbsp Lemon juice
2-3 Green chilies
1 tbsp Garlic paste
Coriander Leaves for garnishing
2-3 tbsp Water
Directions:
In a pan heat oil, add potato and fry it on the medium low heat for 5-6 minutes. Keep stirring in between. Take them out.
In a pan heat oil, add nigella seeds, green chilies and garlic paste, sauté for a minute.
Add salt, turmeric, red chilies, coriander powder mix it well and cook on a low flame for 2 minutes. Add water and cook for more 2 minutes.
Add fried potato slices, mix well. Cover the lid and cook on a low flame until potato gets tender. Add lemon juice and mix it well.
Sprinkle some coriander leaves and serve hot.
Preparation Time: 10 minutes
Cooking Time: 15-20 minutes
Serving: 2-3 persons
Aloo with Gravy
Ingredients:
3 large Potato
3-4 tbsp Oil
1 cup onion
2 tbsp ginger garlic paste
Salt to taste
1 tbsp Kashmiri Red chili
1 tbsp cumin powder
1 tsp Coriander powder
1 cup tomatoes
2-3 tbsp Tamarind pulp
2-3 green chilies
2-3 coriander eaves
Water as required
Directions:
In a pan heat oil, add onion and cook until golden brown. Add ginger garlic paste and green chilies then sauté for a minute.
Add salt, red chili, cumin and coriander powder, and cook until tomatoes get tender.
Gradually add water and cook for 2 minutes.
Add potatoes and cook for 3-4 minutes.
Add little water if required.
Cover the lid cook until potatoes get tender.
Add tamarind pulp and mix it well.
Add coriander leaves and turn off the flame.
Chicken Curry Dhaba Style Recipe
Ingredients:
700g Chicken
1 cup Oil
1 cup Onion chopped
1 tsp Cumin seeds
2 tbsp Ginger garlic paste
Salt to taste
1 tsp Turmeric
1 ½ tbsp Red chili powder
1 tsp Coriander powder
4-5 Green chilies
1 cup Tomato puree
Coriander leaves (for garnish)
Green chilies (for garnish)
Ginger (for garnish)
Directions:
In a pan heat oil, add onion, cumin seeds, ginger garlic paste and sauté it.
Add chicken, salt, turmeric, red chili powder, coriander powder, green chilies and mix well.
Add tomato puree, mix it well and let it cook on low flame for 10 minutes.
Add coriander, green chilies, ginger and mix it well.
Add 2 cups of water and let it cook on medium low flame for 4 to 5 minutes.
Chicken Curry Dhabba Style is ready to serve.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:15 minutes Serve:4-5 persons Bread Omelette Recipe
Ingredients:
Bread as required
2 tbsp Butter
1/4 cup Green bell pepper
1/4 cup Red bell pepper
1/4 cup Onion
Salt to taste
1/4 tsp black pepper
1/4 tsp White pepper
3/4 cup Chicken (boiled & shredded)
Mozzarella Cheese as required
Egg as required
Directions:
-Take a bread slice and cut it from inside and leave around 1/2 inch from all sides.
-In a pan heat butter, add bell peppers and onion. Saute for a minute.
-Add salt, black pepper, white pepper and mix well.
-Add shredded and boild chicken then cook for 2 minutes.
-Leave mixture in pan for 1 slice only.
-Now place bread slice around the filling and pour beaten egg over it.
-Top it with mozzarella cheese and cover with the remaining bread slice. The flip it and let it cook form other side too on a low flame.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:10 minutes Serve:4-5 persons Aloo Shimla Mirch Recipe
Ingredients:
1/2 kg Potatoes
4 Capsicum (green)
1 cup Tomato (chopped)
1 cup Onion (chopped)
1 tbsp Ginger garlic paste
2 tbsp Green chilies
1/2 tsp Turmeric powder
1 tsp Coriander powder
1/2 tsp Cumin seeds
1/2 tsp Red chili powder
Salt to taste
Green coriander (for garnish)
Directions:
Peel off the tomatoes and cut into medium cubes and keep aside.
Now cut the capsicum into cubes and keep it aside.
In a pan heat oil, add onion and cook until translucent.
Then add ginger garlic paste, cumin seeds and cook for 2 to 3 minutes.
Then add turmeric, green chilies, potatoes and cook for 5 minutes.
Add water and cover it for 7 to 8 minutes on medium low flame or until half done.
Then add capsicum, coriander powder and cook for 5 minutes on high flame.
Then add tomatoes and cook for 3 to 4 minutes on high flame.
Garnish with coriander and serve.
Preparation Time:15-20 minutes Cooking Time:25-30 minutes Serve:3-4 persons ShakShuka Recipe
Ingredients:
2-3 tbsp Oil
1 cup Onion
1 cup Bell pepper
2 tbsp Tomato paste
2 cups Tomato puree
Salt to taste
1 tsp Paprika
1/2 tsp crushed red chili
1 tsp Cumin powder
1 tsp Brown sugar
6 eggs
1 tbsp Coriander
Red chili for garnishing
Directions:
-In a pan heat oil, add onion and sauté for 2 minutes.
-Add bell pepper and cook for 2-3 minutes.
-Add tomato paste, mix it well.
-Add tomato puree and cook for 4-5 minute on medium heat.
-Add salt, paprika, crushed red chili powder, cumin powder, brown sugar, mix well and cook for 4-5 minutes on medium heat or until mixture thickens.
-Make holes in the mixture and add eggs in each hole.
-Cover the lid and cook for 7-8 minutes on medium low heat.
-Sprinkle coriander and red chilies.
Preparation Time:8-10 minutes Cooking Time:15-20 minutes Serve:6 persons Preparation Time:10 minutes Cooking Time:20 minutes Serve:3-4 persons Aloo Anday Recipe
Ingredients:
2-3 tbsp Cooking Oil
1 Tbsp Ginger Garlic Paste
1 Onion (Chopped)
2 Tomatoes (Chopped)
¼ tsp Nigella sativa
¼ tsp Mustard Seeds
1 tsp Cumin
1 tsp Turmeric
1 tsp Mango Powder
1 tsp Crushed Red Chili
Water as Needed
4 Potatoes
½ tsp Garam Masala
2-3 Green Chili
2 tbsp Green Coriander
Direction for Alo Anda
In a cooking pan, add cooking, garlic ginger paste and saute it
Now add onion and fry for a while, after that add tomatoes, and cook it again
Now add Nigella sativa, Mustard Seeds, cumin, turmeric, mango powder, red chili , water and cook for a while.
Now add potatoes water and simmer for 8-10 minutes

میٹھا پراٹھا
اجزاء:
گندم کا آٹا 3کپ
نمک 1چٹکی
پگھلا ہوا گھی 2کھانے کے چمچ
پانی حسبِ ضرورت
چینی حسبِ ضرورت
شکر حسبِ ضرورت
ترکیب:
ایک باؤل میں گندم کا آٹا، نمک اور پگھلا ہوا گھی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں ۔
اب تھوڑا تھوڑا پانی ڈال کر ڈو گوندھ لیں۔
پھر ڈوکو پندرہ منٹ کے لئے رکھیں اور دوبارہ دو منٹ کے لئے گوندیں۔
اب ڈو کا پیڑا بنا کر اس پر چینی اور شکر چھڑکیں اور بیل لیں۔
پھر توا گرم کر کے اس پر پراٹھا ڈال دیں۔
اب ایک سائیڈ پکا کر دوسری سائیڈ بھی اچھی طرح پکائیں اور ساتھ ساتھ گھی یا آئل لگاتے رہیں۔
گرم گرم سرو کریں۔
تیاری کا وقت :20 منٹ پکانے کا وقت :10 منٹ افراد :4 -5 سپیشل توا قیمہ
اجزاء:
چکن قیمہ 700گرام
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
کٹی لا ل مرچ 1چائے کا چمچ
خشک میتھی کے پتے 1کھانے کا چمچ
کٹا ہو ادھنیا 1کھانے کا چمچ
ہلدی 1چائے کا چمچv
گرم مصالحہ 1چائے کا چمچ
کھانے کا تیل آدھا کپ
ترکیب:
ایک فلیٹ پین میں کھانے کا تیل گرم کریں۔
اب اس میں چکن قیمہ، لہسن، پیاز، ٹماٹر، ہری مرچیں، دھنیے کے پتے،پودینے کے پتے، نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لا ل مرچ، میتھی، دھنیا، گرم مصالحہ اور ہلدی ڈال کر آٹھ سے دس منٹ کے لئے پکائیں۔
پھر اس میں پانی ڈالیں اور پانچ سے سات منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
اب اس میں مکھن ڈالیں اور اچھی طرح پکائیں۔
دھنیے کے پتے، ہری مرچیں اور ٹماٹروں کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت :20 منٹ پکانے کا وقت :15 منٹ افراد : 4 سپینش آملیٹ اجزاء آدھا کپ زیتون کا تیل ایک عدد آلو سلائس کٹنگ ایک عدد پیاز سلائس کٹنگ چھ عدد انڈے آدھی سبز شملہ مرچ جولین کٹنگ دو عدد ٹماٹرجولین کٹنگ نمک حسبِ ذائقہ ایک چا ئے کاچمچ سفید مرچ پاؤڈر ترکیب ۔ایک پین میں زیتون کا تیل لیں اور اس میں آلو اور پیاز ڈال کر لائٹ براؤن کر لیں ۔ ۔اب انڈے لیں اور اس میں تیار کیے ہوئے آلو اور پیاز ڈ ال ،سبز شملہ مرچ،ٹماٹر ،نمک اورسفید مرچ پاؤڈر ڈال کر مکس کر لیں اور گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں ۔ آپکا مزیدار سپینش آملیٹ تیار ہے ۔ پکا نے کا وقت:پچیس منٹ افراد :ایک پودینہ پراٹھا ریسپی
پودینہ پراٹھا ریسپی
پراٹھا بنانے کے اجزاء:
گندم کا آٹا آدھا کپ
میدہ 1کپ
ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
چاٹ مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
چِلی پاؤڈر 1چائے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ
پودینے کے پتے آدھا کپ
گھی 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
پانی حسبِ ضرورت
رائتہ بنانے کے اجزاء:
دہی 1کپ
دھنیا 1چوتھائی کپ
کھیرا 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
لا ل مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
پراٹھا ترکیب:
ایک باؤل میں گندم کا آٹا، میدہ، ہلدی، چاٹ مصالحہ، ذیرہ پاؤڈر، چِلی پاؤڈر، پودینے کے پتے، گھی،نمک اور کالی مرچ ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کرکے تھوڑا تھوڑا پانی ڈال کر دس سے پندرہ منٹ ڈو گوندھ لیں۔
اب ڈو کے چھوٹے پیڑے بنا لیں اور ہر پیڑے کو بیل کر اس پر گھی لگائیں۔
پھر اس کا دوبارہ پیڑا بنا ئیں اور بیل کر چکور شکل بنا لیں۔
اب توے کوگھیلگائیں اور پراٹھا ڈال کر دونوں سائیڈوں سے اچھی طرح پکا لیں۔
رائتہ ترکیب:
ایک باؤل میں دہی، دھنیا، سبز مرچیں، کھیرا، نمک اور لال مرچیں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، رائتہ تیار ہے۔
تیار ی کا وقت: 10منٹ
پکانے کا وقت: 15-20منٹ
افراد: 4-5
مصالحہ آلو
اجزاء:
کھانے کا تیل فرائی کے لئے
کٹے ہوئے آلو 3عدد
کھانے کا تیل 2-3کھانے کے چمچ
کلونجی 1چوتھائی چائے کا چمچ
ذیرہ 1چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ہلدی 1چوتھائی چائے کا چمچ
کٹی لا ل مرچ 1اور 1چوتھائی چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
سبز مرچیں 2-3عدد
لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
دھنیے کے پتے گارنش کے لئے
پانی 2-3کھانے کے چمچ
ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گر م کر کے اس میںآلو ڈال کر 5-6منٹ ہلکی درمیانی آنچ پر فرائی کر یں ۔
اب ایک دوسرے پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں کلونجی، سبز مرچیں اورلہسن پیسٹ ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔
پھر نمک،ہلدی، لال مرچیں، دھنیا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے ہلکی آنچ پر2منٹ پکائیں۔
اب پانی ڈال کر 2منٹ اور پکائیں۔
پھر فرائی کئے ہوئے آلو ڈال کر مکس کریں اور ہلکی آنچ پر آلو گلنے تک پکائیں۔
اب لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
دھنیا چھڑک کر گرم گرم سرو کریں۔
تیاری کا وقت: 10منٹ
پکانے کا وقت: 15-20منٹ
افراد: 2-3
آلو وِد گریوی
اجزاء:
آلو 3عدد
کھانے کا تیل 3-4کھانے کے چمچ
پیاز 1عدد
ادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کشمیری لال مرچ 1کھانے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
ٹماٹر 1کپ
املی 2-3کھانے کے چمچ
سبز مرچیں 2-3عدد
دھنیے کے پتے 2-3عدد
پانی حسبِ ضرورت
ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کریں اور اس میں پیاز ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔
اب ادرک لہسن پیسٹ اور سبز مرچیں ڈال کر ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔
پھر نمک، لال مرچ، ذیرہ اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر ٹماٹر گلنے تک پکائیں۔
اب تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈال کر 2منٹ تک پکائیں۔
پھر آلو ڈال کر 3-4منٹ پکائیں اور ڈھکن سے ڈھانپ کرآلو گلنے تک پکائیں (اگر ضرورت ہے تو تھوڑا پانی بھی ڈال لیں)۔
اب املی ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
پھر دھنیے کے پتے ڈال کر چولہا بند کر دیں۔
چکن کڑی ڈھابہ سٹائل ریسپی
اجزاء:
چکن 700گرام
کھانے کا تیل 1کپ
چوپڈ پیاز 1کپ
ذیرہ 1چائے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ہلدی 1چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1اور آدھا کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
ہری مرچیں 4-5عدد
پسے ہوئے ٹماٹر 1کپ
دھنیے کے پتے گارنش کے لئے
ہری مرچیں گارنش کے لئے
ادرک گارنش کے لئے
ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں پیاز، ذیرہ اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔
اب اس میں چکن، نمک، ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر اور ہری مرچیں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں پسے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر دس منٹ کے لئے پکنے دیں۔
اب اس میں دھنیا، ہر ی مرچیں اور ادرک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں پانی ڈال کر درمیانی ہلکی آنچ پر چار سے پانچ منٹ کے لئے پکنے دیں۔
چکن کڑی ڈھابہ سٹائل تیار ہے۔
تیاری کا وقت :10 منٹ پکانے کا وقت :15 منٹ افراد :ا 4-5 آملیٹ سینڈوچ
اجزاء:
بریڈ حسبِ ضرروت
مکھن 2کھانے کے چمچ
سبز شملا مرچ 1چوتھائی کپ
لال شملا مرچ 1چوتھائی کپ
پیاز 1چوتھائی کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ 1چوتھائی چائے کا چمچ
سفید مرچ 1چوتھائی چائے کا چمچ
چکن (ابلا اور باریک کٹا ہوا) 3چوتھائی کپ
موزریلا چیز حسبِ ضرورت
ترکیب:
بریڈ کے سلائس لیں اور کنارے چھوڑ کر درمیان سے کاٹ لیں۔
ایک پین میں مکھن گرم کرکے شملا مرچ اور پیاز ڈال کر 1منٹ کے لئے بھون لیں۔
اب نمک، کالی مرچ اورسفید مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
پھر ابلا اور باریک کٹا ہوا چکن ڈال 2منٹ کے لئے پکائیں۔
اب پین میں مکسچر چھوڑ کر اس پر بریڈ رکھیں اور انڈہ ، موزریلا چیز ڈال دیں۔
پھر کٹی ہوئی بریڈ اس پر رکھیں اور ہاتھ سے دبا کر پلٹ دیں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ پکانے کا وقت :10 منٹ افراد : 4-5 آلو شملا مرچ ریسپی
اجزاء:
آلو آدھا کلو
سبز شملا مرچ 4عدد
ٹماٹر 1کپ
پیاز 1کپ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
سبز مرچیں 2کھانے کے چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کاچمچ
ذیرہ آدھا چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
سبز دھنیا گارنش کے لئے
ترکیب:
شملا مرچ کوکاٹ کر سائیڈپر رکھ دیں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں پیاز ڈالیں اور ایک منٹ بھون لیں۔
پھر اس میں ادرک لہسن پیسٹ اور ذیرہ ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں۔
اب اس میں ہلدی، سبز مرچیں اور آلو ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں۔
پھر اس میں پانی ڈالیں او ر درمیانی ہلکی آنچ پر ڈھکن سے ڈھانپ کر سات سے آٹھ منٹ پکائیں۔
اب اس میں شملا مرچ اور دھنیاپاؤڈر ڈال کر تیز آنچ پر پانچ منٹ پکائیں۔
پھر اس میں ٹماٹر ڈال کر تین سے چار منٹ پکائیں۔
دھنیے سے گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت :15-20 منٹ پکانے کا وقت :25-30 منٹ افراد : 3-4 انڈہ پراٹھا
اجزاء:
آٹا 3کپ
کھانے کاتیل 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
پانی حسبِ ضرورت
ایگ مکسچر :
انڈے 4عدد
پیاز 1عدد
ٹماٹر 1عدد
دھنیا 1چوتھائی کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کٹی لال مرچ 1چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
ہری مرچیں 2عدد
کھانے کا تیل فرائی کے لئے
ڈوترکیب:
ایک باؤل میں آٹا، کھانے کا تیل اور تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈال کر اچھی طرح ڈو گوندھ لیں اور 15منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ڈو پر آئل لگا ئیں اور ریپ سے ڈھانپ کر رکھ دیں۔
ایگ مکسچر ترکیب:
ایک باؤل میں انڈے، پیاز، ٹماٹر، دھنیا، نمک،ہری مرچ، کٹی لال مر چ اورکالی مرچ ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔
اب ڈو کو چار برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑا بنا لیں اور پیڑے پر میدہ چھڑک کر اچھی طرح بیل لیں۔
پھراس پر آئل لگا کر آٹا چھڑکیں اور کٹر سے کاٹ کر رول بنا کر دوبارہ پیڑا بنا لیں۔
اب دوبارہ اس پر آٹا چھڑکیں اور بیل کرتوے پر ڈال کر تھوڑا تھوڑا آئل لگا کر پکائیں۔
پھر اس پر تیار کیا ہوا ایگ مکسچر ڈال کر سائیڈ پلٹ کر اچھی طرح پکالیں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ پکانے کا وقت :20 منٹ افراد : 3-4 آلو انڈا اجزاء: کھانے کا تیل 2-3 کھانے کے چمچ ادرک لہسن پیسٹ 1 کھانے کا چمچ پیاز(چوپ) 1 عدد ٹماٹر(چوپ) 2عدد کلونجی ایک چوتھائی چائے کا چمچ رائی دانہ ایک چوتھائی چائے کا چمچ زیرہ 1چائے کا چمچ ہلدی 1چائے کا چمچ آم چور 1چائے کا چمچ کُٹی لال مرچ 1چائے کا چمچ پانی حسبِ ضرورت آلو چار عدد انڈا چارعدد گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ ہری مرچ 2-3 ہرا دھنیا 2کھانے کے چمچ ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر فرائی کر لیں اب اس میں پیاز ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں،
اب اس میں ٹماٹر ڈال دیں اور تھوڑی دیر پکا لیں۔
اب اس میں کلونجی، رائی دانہ، نمک، زیرہ، ہلدی، آم چور، لال مرچ کُٹی ہوئی ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں۔
اب اس میں پانی آلو ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں اور چھ سے آٹھ منٹ تک درمیانی آنچ پر دم دیں
اب اس میں انڈے ڈال دیں اور تھوڑی دیر پکا لیں
اب اس میں گرم مصا لحہ، ہری مرچ، ہرا دھنیا ڈال کر ملا لیں۔
پکانے کا وقت :تیس منٹ افراد :3-4 شکشکہ ریسپی اجزاء: کھانے کا تیل 2-3کھانے کے چمچ پیاز 1کپ شملا مرچ 1کپ ٹماٹر پیسٹ 2کھانے کے چمچ پسے ہوئے ٹماٹر 2کپ نمک حسبِ ذائقہ پیپریکا 1چائے کا چمچ کٹی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ براؤن شوگر 1چائے کا چمچ انڈے 6عدد دھنیا 1کھانے کا چمچ لال مرچ گارنش کے لئے ترکیب:
ایک برتن میں کھانے کا تیل گر م کریں اس میں پیاز ڈال کر 2منٹ کے لئے بھون لیں۔
شملا مرچ ڈال کر 2-3منٹ پکائیں۔
اب اس میں ٹماٹر پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
پسے ہوئے ٹماٹر ڈال کر 4-5منٹ درمیانی آنچ پر پکائیں۔
اب اس میں نمک، پیپریکا ، کٹی لال مرچ، ذیرہ پاؤڈراور براؤن شوگر ڈال کر درمیانی آنچ پر 4-5منٹ پکا لیں۔
مکسچر کے درمیان میں جگہ بنا کر اس میں انڈے توڑتوڑ کے ڈالتے جائیں اور ہلکی آنچ پر 7-8منٹ پکالیں۔
ہرا دھنیا اور باریک کٹی لال مرچ کا ٹ کر سرو کریں۔
تیاری کا وقت :08-10 منٹ پکانے کا وقت :15-20 منٹ افراد : 6

LEAVE A REVIEW