Directions for Sour Cream:
1. Add Cream, lemon juice & milk in a bowl then mix it well
2. Set aside for 5 minutes
Directions for Mixture:
1. First of all, add mashed & boiled potatoes, shredded carrot, spring onions, boiled & well shredded chicken, salt, black pepper, finely chopped green chilies, & mix it well
2. Now add, prepared sour cream, & mix for a while
3. Add salt & mix again
4. Mixture is ready for potato & cheese sticks
Directions for Potato & Cheese Sticks:
1. Take some potato cheese stick mixture (which is prepared above) from the bowl,
2. Now make a finger shape from this mixture by keeping ½ inches strip Mozzarella stick in this mixture
3. Apply some Maida & dip these into egg (which is well beaten). Also apply bread crumbs
4. Make some sticks like this, now you can store/freeze these potato & cheese sticks up to 3 weeks. But put these sticks into a plastic bag then freeze
5. Add cooking oil in a pan, let it some warm then fry these potato & cheese sticks until they changed into golden brown
6. Tasty Potato & cheese sticks are ready to serve
7. Serve them with raita
ساور کریم بناے کے اجزاء کریم 1 پیکٹ لیموں کا رس آدھا کھانے کا چمچ دودھ 3 کھانے کے چمچ مصالحہ بنانے کے اجزاء آلو (اُبال کر پیس لیں) 3 عدد گاجر(کدوکش کی ہوئی) 1عدد ہرا پیاز(چوپ) آدھا چکن(اُبال کر ریشہ کر لیں) 1کپ نمک حسبِ ذائقہ کالی مرچ پاؤڈر 2 چائے کے چمچ ہری مرچ(چوپ) 2 عدد تیار کی ہوئی کریم 4 کھانے کے چمچ پوٹیٹو چیز بنانے کے اجزاء موزریلہ اسٹک آدھی میدہ حسبِ ضرورت انڈا ایک عدد بریڈ کرمبز حسبِ ضرورت کھانے کا تیل فرائی کرنے کے لیے
ساور کریم بنانے کی ترکیب:
ایک برتن میں کریم، لیموں کا رس، دودھ ڈال کر ملا لیں۔
پانچ منٹ کے لیے رکھ دیں۔
مصا لحہ بنانے کی طرکیب
ایک برتن میں پیسے ہوئے آلو، گاجر، ہرا پیاز، چکن کے ریشے، نمک، کالی مرچ، سبز مرچ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں تیار کی ہوئی کریم ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں نمک ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
پوٹیٹو چیز اسٹک بنانے کی ترکیب
پوٹیٹو چیز اسٹک بناے کے لیے تیار کیے ہوئے مصالحہ کو موزریلا چیز بھر کر اسٹک بنا لیں۔
اب اس پر میدہ، لگا لیں پھر اس کو انڈے میں ڈپ کر کے بریڈ کرمبز سے کور کر لیں۔
اب اس کو تین ہفتہ تک فریز کر سکتے ہیں۔
اب یک پین میں کھانے کا تیل لیں اور اس کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
آپکی مزیدار پوٹیٹو چیز اسٹک تیار ہے۔