Recipes

More

Mutton Tikka Biryani Rcipe

Mutton Tikka Biryani Rcipe

  • PREP TIME
    30
  • COOK TIME
    90
  • SERVING
    4

Research Content

Mutton Tikka Biryani Recipe best option for your main course. Give try to this packed with spices Mutton Tikka Recipe this Eid and share your experience with us.


 Ingredients

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SooperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .
In a bowl mix oil, yogurt, ginger garlic paste, papaya paste, salt, carom seeds, garam masala powder, cumin powder, coriander powder, turmeric, red chili powder, chili flakes and food color. Marinate mutton in it for 4 hours or overnight.

2 .
Take skewers and thread mutton pieces on it.

3 .
Now cook on charcoal until fully tender.

4 .
In a pan heat oil, add ginger garlic paste, cumin seeds, green chilies and cook until light brown. Add cooked mutton tikka and mix it well. Then add salt, red chili powder, chili flakes, cumin powder, coriander powder, turmeric, garam masala, yogurt and cook for 7 minutes.

5 .
Add tomato puree, mix it well, cover and cook for 7 to 8 minutes. Add a little bit of garnish in end.

6 .
In a pan layer rice, mutton, sprinkle garnish, and repeat it again. In last drizzle food color on top, add half cup of water and let it simmer for 10 to 15 minutes on low heat.

7 .
Your tikka biryani is ready to serve.


 اجزاء

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .
ایک باؤل میں کھانے کا تیل، دہی، ادرک لہسن پیسٹ، پپیتا پیسٹ، نمک، اجوائن، گرم مصالحہ پاؤڈر، ذیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ اور پیلا کھانے کا رنگ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور چار گھنٹے کے لئے میرینیٹ کر لیں۔

2 .
اب سیخوں پر مٹن پیسز لگائیں ۔

3 .
پھر سیخوں کو کوئلوں پر اچھی طرح پکنے تک پکائیں۔

4 .
ایک پین میں کھانے کا تیل گر م کر کے اس میں ادرک لہسن پیسٹ، ذیرہ اور سبز مرچیں ڈال کر براؤن ہونے تک پکائیں۔اب اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لا ل مرچ، ذیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ہلدی، گرم مصالحہ اوردہی ڈال کر سات منٹ تک پکائیں۔

5 .
پھر اس میں پسے ہوئے ٹماٹر ڈال کر ڈھکن سے ڈھانپ دیں اور سات سے آٹھ منٹ تک پکنے دیں اور گارنش کے اجزاء ڈالیں۔

6 .
اب ایک پین میں چاولوں، مٹن اور گارنش کے اجزاکی ایک تہہ لگائیں اور اسی کی ایک اور تہہ لگائیں۔پھر اس پر پیلا کھانے کا رنگ اور آدھا کپ پانی ڈال کر دس سے پندرہ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔

7 .
مزیدار مٹن تکہ بریانی تیار ہے۔

Recipe Tips