Mutton Ribs Roast Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

120
SERVING

4

Research Content

Mutton Ribs Roast Recipe is as appetizing as it looks and that’s why it’s must try for you this Eid. Simple ingredients but incredible taste will make this recipe your next favorite. Give try to this ribs steam roast recipe and share your feedback with us.

English
اُرْدُو ترکیب

Mutton ribs 600g

Vinegar 1 cup

Yogurt 1 cup

Red chili powder 1 tbsp

Ginger garlic paste 1 tbsp

Salt to taste

Turmeric 1 tsp

Kachri powder 1 tbsp

Cumin powder 1 tsp

Coriander powder 1 ½ tbsp

Black pepper powder 1 tsp

Foil paper as required

Rice (soaked) 2 cups

Oil 3 tbsp

Cumin seeds 1 tsp

Ginger garlic paste 1 tbsp

Bay leaf 1

Green chilies (round) 2-3

Salt to taste

Garam masala powder 1/4 tsp

Chaat masala 1/2 tsp

Red chili powder 1/2 tbsp

Yellow food color a pinch

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SooperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

Take mutton ribs in a bowl, add vinegar and soak ribs in it for 30 minutes.

2 .

Heat oil in a pan and deep fry soaked ribs in it until light golden brown.

3 .

Now in a bowl mix yogurt, chili powder, ginger garlic paste, salt, turmeric, kachri powder, cumin powder, coriander powder and black pepper. Mix it well and marinate your fried ribs in it.

4 .

Now simmer water in a double boiler and steam marinated ribs for 2 hours or until fully cooked. Your marinated ribs are ready. Set aside.

5 .

In a pot simmer water, add one tablespoon of oil and salt in it. When water starts boiling add soaked rice in it and boil until 90% cooked. Strain and set aside.

6 .

In a pan heat oil, add ginger garlic paste and sauté it for a minute. Add cumin seeds, bay leaf, salt, garam masala powder, red chili powder and mix well. Add water and cook for 2 to 3 minutes.

7 .

Now add boiled rice and give it a good mix. Lastly add food color dissolved in water, green chilies and mix well. Your rice is ready.

8 .

Your Delicious Mutton Ribs Roast is ready. Serve with masala rice and enjoy.

اجزاء

مٹن کی پسلیاں 600گرام

سرکہ 1کپ

دہی 1کپ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

ہلدی 1چائے کا چمچ

کچڑی پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1اورآدھا کھانے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

فوائل پیپر حسبِ ضرورت

بھگوئے ہوئے چاول 2کپ

کھانے کا تیل 3کھانے کے چمچ

ذیرہ 1چائے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ

کڑی پتا 1عدد

سبز مرچیں 2-3عدد

نمک حسبِ ذائقہ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر آدھا کھانے کا چمچ

پیلا کھانے کا رنگ 1چٹکی

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک باؤل میں مٹن پسلیاں اور سرکہ ڈال کر تیس منٹ بھگو کر رکھ دیں۔

2 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے مٹن پسلیوں کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔

3 .

پھر ایک باؤل میں دہی، لال مرچ پاؤڈر، ادرک لہسن پیسٹ، نمک، ہلدی، کچڑی پاؤڈر، ذیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈراور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے فرائی کی ہوئی پسلیاں اس میں میرینیٹ کر لیں۔

4 .

اب ایک ڈبل بوائلر میں پانی ڈال کر ابلنے دیں اور اس میں مٹن پسلیاں ڈال کر دو گھنٹے تک سٹیم ہونے دیں یا جب تک اچھی طرح پک جائیں۔

5 .

ایک برتن میں پانی، نمک اور کھانے کا تیل ڈالیں جب پانی ابلنا شروع ہوجائے تو اس میں بھگوئے ہوئے چاول ڈالیں اور نوے فیصد پکنے تک پکائیں۔

6 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ایک منٹ بھو ن لیں۔پھر اس میں ذیرہ، کڑی پتا، نمک، گرم مصالحہ پاؤڈر اور لال مرچ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اب اس میں پانی ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں ۔

7 .

اب اس میں چاول ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔پھر اس میں پانی میں مکس کیا ہوا پیلا کھانے کا رنگ اور سبز مرچیں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، چاول تیار ہیں۔

8 .

مٹن رِب روسٹ کو مصالحہ رائس کے ساتھ کریں۔