Namak Mandi: Mutton Karahi Namak Mandi, a unique Pakistani Recipe. Try our this Namak Mandi Recipe this Eid and share your experience with us. ...
Read More
Namak Mandi: Mutton Karahi Namak Mandi, a unique Pakistani Recipe. Try our this Namak Mandi Recipe this Eid and share your experience with us.
Less Content
  • Ingredients:
  • 800g Mutton
  • 1/4 cup Oil
  • 1/2 cup Fat
  • Salt to taste
  • 6 Green chilies
  • 5 Tomatoes medium
  • Water as required
  • Directions:
  • Take tomatoes, place cuts in cross and boil them for one minute in water.
  • Remove them from hot water, immediately put them in ice cold water for a minute and then peel off skin.
  • Take a pan add oil, fat and cook for 5 minutes.
  • Then add mutton, salt, green chilies, tomatoes and add water as required.
  • Cover and cook on low flame for 35 to 40 minutes or until meat is tender.
  • Cook it well, garnish with coriander leaves and serve.

Preparation Time:

15 minutes

Cooking Time:

1 hour

Serve:

4 persons

اجزاء:
مٹن 800گرام
کھانے کا تیل 1چوتھائی کپ
چربی آدھا کپ
نمک حسبِ ذائقہ
سبز مرچیں 6عدد
ٹماٹر 5عدد
پانی حسبِ ضرورت

ترکیب:
ٹماٹر وں کو کٹ لگائیں اور ایک منٹ کے لئے ابال لیں۔
اب ٹماٹروں کو گرم پانی سے نکال کر اسی وقت ٹھنڈے پانی میں ڈال دیں اور ٹماٹروں کا چھلکا اتار لیں۔
پھر اس میں مٹن، نمک، سبز مرچیں، ٹماٹر اور پانی ڈال کرڈھکن سے ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر پینتیس سے چالیس منٹ اچھی طرح گلنے تک پکائیں۔
اب دھنیے کے پتوں کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔

تیاری کا وقت :

15 منٹ

پکانے کا وقت :

1 گھنٹہ

افراد :

افراد 4

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *