Mutanjan Recipe

Ingredients:

  • Rice 1 kg
  • Sugar 700g
  • Milk 3 cups
  • Milk solids (Khoya) 100g
  • Rasogolla 100g
  • Ashrafi Green 100g
  • Oil ½ cup
  • Ashrafi Red 100g
  • Cashew nut 20g
  • Pistachio 20g
  • Almond 20g
  • Coconut 10g
  • Small cardamom 4 pieces
  • Raisins 10g
  • Red green and yellow color 1/4tsp each
Method: Pour water in a bowl and boil the rice. Now add Rice, Sugar Milk, Milk solids (Khoya), Rasogolla, Ashrafi Green, Oil, Ashrafi Red, Cashew nut, Pistachio, Almond, Coconut, Small cardamom, Raisins, Red green and yellow color. Leave it on Dum for 15-20 minutes on a low flame. Delicious Mutanjan is now ready to serve.

مُتنجن

اجزاء

  • چاول ایک کلو
  • چینی سات سو گرام
  • دودھ تین کپ
  • کھویا ۱۰۰ گرام
  • رسگلے ۱۰۰ گرام
  • اشرفی سبز ۱۰۰گرام
  • آئل آدھا کپ
  • اشرفی لال ۱۰۰ گرام
  • کاجو ۲۰ گرام
  • پستہ ۲۰ گرام
  • بادام ۲۰ گرام
  • کھوپرا ۱۰ گرام
  • چھوٹی اِلائچی ۴ عدد
  • کشمش ۱۰ گرام
  • سبز رنگ ایک چووتھائی چائے کا چمچ
  • لال رنگ ایک چووتھائی چائے کا چمچ
  • پیلا رنگ ایک چووتھائی چائے کا چمچ

ترکیب

ایک برتن میں پانی ڈال کر چاول اُبال لیں ۔اب دودھ ،کھوپرہ،اِلائچی،چاول ،آئل،کاجو،بادام ،کشمش،کھویا ،اشرفی سبز،اشرفی لال،رسگُلے، سبز رنگ،پیلا رنگ اور لال رنگ ڈال کر ۱۵ سے ۲۰ مِنٹ کے لیے ہلکی آّنچ پر دم دیں ۔آپکا مزیدار متنجن تیار ہے ۔

Download Now
About The Author
-

3 Comments

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>