Murgh zafrani

ترکیب
مغلائی تکہ کو پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق تیار کر لیں۔
ایک گرائینڈر میں فرائی کیے ہوئے پیاز، کاجو اور پانی ڈال کر اچھی طرح گرائینڈ کر لیں۔پیسٹ تیار ہے
ایک پین میں کھانے کا تیل اور گھی کو گرم کر لیں۔
اب اس میں سبز ایلایچی، کالی مرچ، لونگ، دارچینی اور تھوڑی دیر کے لیے فرائی کر لیں۔
اب اس میں تیار کیا ہوا پیسٹ ڈال کر ایک سے دو منٹ تک پکا لیں۔
اب اس میں نمک، زیرہ پاؤڈر، ادرک لہسن پیسٹ، دہی، لال مرچ، دھنیا، گرم مصالحہ ڈال دیں۔
اب پین کو ڈھک دیں اور دو سے تین منٹ تک پکا لیں۔
اب پین میں تیار کیا ہوا مغلائی تکہ، زاعفران، کیوڑا ڈال کر دو منٹ تک پکا لیں۔
زعفران، بادام، اور فرائی کی ہوئی پیاز سے گارنش کر لیں۔