Here is mac and cheese mini pizza recipe for you. try this mini pizza and give us feedback. ...
Read More
Here is mac and cheese mini pizza recipe for you. try this mini pizza and give us feedback.
Less Content
  • Mac & Cheese Mini Pizza
  • Ingredients for dough preparation:
  • All-purpose flour 3 cups
  • Yeast 1 & 1/2 tsp
  • Warm water as required
  • Salt to taste
  • Sugar 1 tbsp
  • Oil for greasing
  • Ingredients for chicken marination:
  • Chicken boneless (chunks) 300g
  • Oil 1 tbsp (for marination)
  • Ginger garlic paste 1 tbsp
  • Salt to taste
  • Black pepper 1/2 tsp
  • Red chili flakes 1 tsp
  • Lemon juice 1 tbsp
  • Oil 2 tbsp (for cooking)
  • Ingredients for mac & cheese:
  • Butter 1 tbsp
  • All-purpose flour 1 tbsp
  • Milk 1 cup
  • Salt to taste
  • White pepper 1/2 tsp
  • Garlic powder 1 tsp
  • Cream cheese 1/4 cup
  • Mozzarella cheese 1 cup
  • Cheddar cheese 1 cup
  • Macaroni (boiled) 1 cup
  • Prepared chicken 1 cup
  • Ingredients for topping:
  • Pizza sauce as required
  • Cheddar & mozzarella cheese as required
  • Mac & cheese as required
  • Capsicum as required
  • Tomatoes as required
  • Black olives as required
  • Oregano for sprinkle
  • Directions for dough:
  • In a bowl add flour, yeast, salt, sugar and mix it well.
  • Gradually add water and knead smooth dough.
  • Grease with oil and let it proof for 1-2 hours until double in size.
  • Directions for chicken:
  • In a bowl add chicken, ginger garlic paste, salt, black pepper, red chili flakes, lemon juice and oil.
  • Mix all these ingredients well and marinate for 15 to 30 minutes.
  • In a pan heat oil, add marinated chicken chunks and fry until chicken is cooked properly.
  • Directions for mac & cheese:
  • In a pan melt butter, add flour and mix it well. Add milk and whisk until well combined.
  • Add salt, garlic powder, black pepper, white pepper and mix it well.
  • Then add cream cheese, mozzarella cheese, cheddar cheese and mix it well again.
  • Now add boiled macaroni, prepared chicken and mix it well. Take it off from flame and let it cool.
  • Assembling:
  • Cut the dough into small balls, roll them flat and round.
  • Top them with pizza sauce, mozzarella cheese, cheddar cheese, mac and cheese, capsicum, tomatoes and olives.
  • Lastly sprinkle oregano on top. Now place these mini pizzas in your cooking pot.
  • Cover and cook on medium low flame until dough is cooked and cheese melts.
  • Serve delicious mac & cheese mini pizzas to your junior in lunch.
  • Preparation time: 20 minutes
  • Cooking time: 30 minutes
  • Serving: 4-5 persons

میک اینڈ چیز پیزا ریسپی
میدہ 3کپ
خمیر 1اورآدھا کھانے کا چمچ
گرم پانی حسبِ ضرورت
نمک حسبِ ذائقہ
چینی 1کھانے کا چمچ
کھانے کا تیل حسبِ ضرورت
چکن میرینیشن:
چکن بون لیس 300گرام
کھانے کا تیل 1کھانے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
کٹی لال مرچ 1چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
میک اینڈ چیز بنانے کے اجزاء:
مکھن 1کھانے کا چمچ
میدہ 1کھا نے کا چمچ
دودھ 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ
لہسن پاؤڈر 1چائے کا چمچ
کریم چیز 1چوتھائی کپ
موزریلا چیز 1کپ
چیڈر چیز 1کپ
میکرونی 1کپ
تیار کیا ہوا چکن 1کپ
ٹوپنگ:
پیزا سوس حسبِ ضرورت
چیڈر اور موزریلا چیز حسبِ ضرورت
میک اینڈ چیز حسبِ ضرورت
شملا مرچ حسبِ ضرورت
ٹماٹر حسبِ ضرورت
کالا زیتون حسبِ ضرورت
اوریگانو چھڑکنے کے لئے
ڈوبنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں میدہ، خمیر، نمک اور چینی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں تھوڑا تھوڑا کرکے پانی ڈالیں اور نرم ڈو گوندھ کر اس پر آئل لگائیں اور ایک سے دو گھنٹے رکھ دیں۔
چکن میرینیشن:
ایک باؤل میں چکن، ادرک لہسن پیسٹ، نمک، کالی مرچ، کٹی لال مرچیں، لیموں کا رس اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں میرینیٹ کیا ہوا چکن ڈالیں اچھی طرح پکا لیں۔
میک اینڈ چیز ترکیب:
ایک پین میں مکھن پگھلا کر اس میں میدہ اور دودھ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں نمک، لہسن پاؤڈر، کالی مرچ اور سفید مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں کریم چیز، موزریلا چیز اور چیڈر چیز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں ابلی ہوئی میکرونی اور تیار کیا ہوا چکن ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے چولہا بند کردیں اور ٹھنڈاہونے دیں۔
اسمبلنگ:
ڈو کو چھوٹے برابر حصوں میں کاٹ کر بیل لیں۔
اب اس پر پیزا سوس لگائیں اور اس پر موزریلا چیز، چیڈر چیز، میک اینڈ چیز، شملا مرچ، ٹماٹر او ر کالا زیتون رکھیں۔
پھر اس پر اوریگانو چھڑکیں اور تیار کئے ہوئے مِنی پیزا کو کوکنگ پین میں رکھ کر ڈھک دیں او ر درمیانی ہلکی آنچ پر اچھی طرح پکائیں۔
مزیدار میک اینڈ چیز پیزا تیار ہے۔
تیاری کا وقت: 20منٹ
پکانے کا وقت: 30منٹ
افراد: 4-5

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *