Loaded Nachos: Perfect snack food Loaded Nachos, topped with K&N's Nuggets is probably most satisfying snack to have this weekend. Try it out and enjoy! ...
Read More
Loaded Nachos: Perfect snack food Loaded Nachos, topped with K&N's Nuggets is probably most satisfying snack to have this weekend. Try it out and enjoy!
Less Content
  • Ingredients for salsa:
  • 1 & 1/2 cup Tomatoes (canned)
  • 4 cloves Garlic
  • 1 tbsp Lemon Juice
  • 1/2 cup Coriander leaves (whole)
  • 1/2 cup pickled jalapenos
  • 1/2 tsp Black pepper
  • 1 tsp Salt
  • 1/2 cup Onion
  • 3 fresh Green chili
  • Ingredients for sour cream:
  • 1/2 cup Cream
  • 2 tbsp Milk
  • 2 tsp Lemon Juice
  • 1/2 tsp salt
  • Ingredients for nachos:
  • 1 cup Maize flour
  • 1/2 cup All-purpose flour
  • 1/2 cup Wheat flour
  • 1 tsp Paprika powder
  • 1/2 tsp Salt
  • 1/2 tsp Oregano (dried)
  • 1/2 tsp Carom seeds
  • 2 tsp Oil
  • Water as required (to knead dough)
  • Oil for frying
  • Ingredients for assembling:
  • 12 K&N’s Nuggets
  • Sour cream as required
  • Salsa as required
  • Coriander leaves for garnish
  • Directions for salsa:
  • 1. In a blender add tomatoes, garlic, lemon juice, jalapenos, salt, onion, black pepper blender until just chunky.
  • 2. Now add fresh coriander and again blend slightly. Your salsa is ready.
  • Directions for sour cream:
  • 1. In a bowl, add cream, milk, lemon juice, salt, mix it slightly and refrigerate for 1 hour.
  • 2. Now whisk it well. Sour cream is ready to use.
  • Directions for nachos:
  • 1. In a bowl mix maize flour, all-purpose flour, wheat flour, paprika powder, salt, oregano, carom seeds and oil.
  • 2. Gradually add water and knead medium hard dough. Rest it for 10 to 15 minutes.
  • 3. Divide dough in to two halves and roll out with help of rolling pin.
  • 4. Cut triangles of dough with help of knife or cutter.
  • 5. Heat oil and fry nachos until light golden brown.
  • Assembling:
  • 1. Prepare K&N’s Nuggets as per the instructions on the pack and cut into halves.
  • 2. Take a platter place nachos in base, top it with salsa.
  • 3. Then drizzle sour cream and garnish with coriander leaves.

Preparation Time:

20 minutes

Cooking Time:

15 minutes

Serve:

4-5 persons

سالسہ کے اجزاء:
ٹماٹر 1اور آدھا کپ
لہسن کی جویں 4عدد
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
دھنیے کے پتے آدھا کپ
جیلپینو آدھا کپ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
نمک 1چائے کا چمچ
پیاز آدھا کپ
تازہ سبز مرچیں 3عدد
سار کریم بنانے کے اجزاء:
کریم آدھا کپ
دودھ 2کھانے کے چمچ
لیموں کا رس 2چائے کے چمچ
نمک آدھا چائے کا چمچ
ناچوز کے اجزاء:
مکئی کا آٹا 1کپ
میدہ آدھا کپ
بیسن آدھا کپ
پیپریکا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
نمک آدھا چائے کا چمچ
اوریگانو آدھا چائے کا چمچ
اجوائن آدھا چائے کا چمچ
کھانے کا تیل 2چائے کے چمچ
اسمبلنگ کے اجزاء:
K&N’s Nuggets 12عدد
سار کریم حسبِ ضرورت
دھنیے کے پتے گارنش کے لئے

سالسہ ترکیب:
ایک بلینڈر میں ٹماٹر، لہسن، لیموں کا رس، جیلپینو، نمک، پیاز اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔
اب اس میں تازہ دھنیا ڈال کر دوبارہ اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔
سار کریم ترکیب:
؎ایک باؤل میں کریم، دودھ، لیموں کا رس اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے ایک گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
ناچوز ترکیب:
ایک باؤل میں مکئی کا آٹا، میدہ، بیسن، پیپریکا پاؤڈر، نمک، اوریگانو، اجوائن، کھانے کا تیل اور تھوڑا تھوڑا کرکے پانی ڈال کرنرم ڈو گوندھ لیں اور دس سے پندرہ منٹ سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ڈو کو دو برابر حصوں میں کاٹ کر بیل لیں۔
پھر ڈو کو چھڑی یا کٹر کی مدد سے تکون کی شکل میں کاٹ لیں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ناچوز گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
اسمبلنگ:
پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق K&N's Nuggets تیار کر لیں۔
اب ایک پلییٹرپر سب سے پہلے ناچوز رکھ کر اس پر نگٹس اور ڈسالسہ ال دیں۔
پھر اس پر سار کریم ڈالیں اور دھنیے کے پتوں سے گارنش کر کے سرو کریں۔

تیاری کا وقت :

20 منٹ

پکانے کا وقت :

15 منٹ

افراد :

افراد 4-5

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *