Fried Daal Mash Recipe

Ingredients
  • Daal Mash 500g
  • Desi Ghee 3 tbsp
  • Onion Half Onion
  • Cumin 1 tsp
  • Green Chili 2pieces
  • Ginger & Garlic Paste 1 tbsp
  • Tomato 3 pieces
  • Salt as per taste
  • Red Chili Crushed 1tsp
  • Black Pepper Crushed 1tsp
  • Coriander Powder 1tsp
  • Cumin Powder 1tsp
  • Turmeric 1 tsp
  • Whole Red Chili 6 pieces
  • Butter 5g
  • Ginger, Green Chili, Green Coriander Garnish
  • Hot Water Half Cup
Method In a cooking pot, add and boil water, turmeric, salt and Daal Mash. In a cooking pot, add Desi Ghee, onion, cumin, green chili and fry until light brown. Now add, ginger & garlic paste and fry until light brown. Afterward, add tomato, salt, red chili crushed, black pepper crushed, coriander powder, cumin powder, turmeric, hot water and cook it for 5-7 minutes. Now add boiled Daal Mash, whole red chili, ginger, green coriander, green chili, butter and cook it for 5-7 minutes. Your tasty Fried Daal Mash is ready to serve.

فرائیڈ دال ماش

اجزاء

  • دال ما ش 500 گرام
  • دیسی گھی تین کھانے کے چمچ
  • پیاز آدھی
  • ثابت زیرہ ایک چائے کاچمچ
  • ہری مرچ دو عدد
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • ٹماٹر تین عدد
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • لال مرچ کُٹی ہوئی ایک چائے کاچمچ
  • کالی مرچ کُٹی ہوئی ایک چائے کا چمچ
  • دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • زیرہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • ہلدی ایک کھانے کا چمچ
  • ثابت لال مرچ چھ عدد
  • مکھن پانچ گرام
  • ادرک ،ہری مرچ ،ہرا دھنیا،ٹماٹر گارنش

ترکیب
ایک برتن میں پانی، دال ماش،ہلدی اور نمک ڈال کر اُبال لیں۔
ایک برتن میں دیسی گھی ڈالیں اور اس میں پیاز، ثابت زیرہ، اور ہری مرچ ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر لا ئٹ براؤن ہونے تک فرائی کریں اور اس میں ٹماٹر، نمک، لال مرچ کُٹی ہوئی، کالی مرچ کُٹی ہوئی، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، ہلد ی اور آدھا کپ گرم پانی ڈال کر پانچ سے سات منٹ کے لیے بھونائی کر لیں۔
اب اس میں اُبلی ہوئی دال ماش،ثابت لال مرچ، مکھن اور گارنش کے طور پر ادرک، ہرا دھنیا، ہری مرگ ڈال کر پانچ سے سات منٹ بھونائی کر لیں۔آپکی مزے دار فرائیڈ دال ماش تیار ہے۔

Download Now
Download Now
About The Author
-

1 Comment

  • Sajid Amin Lodhi
    Reply

    its amazing and very appreciating step to grow knowledge and experience with sooperchef.pk…i really admire.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>