Enjoy Fish Curry Recipe by Sooperchef.pk

Fish curry is a Singaporean and Malaysian dish with Indian and Chinese origin. Fish is most preferred dish of Asia and curry enhances the taste and makes it more delicious. Now engage in the world tasty and delicious fish salan recipe with sooperchef.pk. It is usually served with either rice or as a shared dish. Free download Fish Salan Recipe in English & Urdu or watch the video made by our best chefs and try it right now and serve it to your guests. Sooperchef  Mobiles Apps is available both for Android and IOS Users.

Ingredients for Fish Salan Recipe

  • Fish(Damrah) 500g
  • Salt as per taste
  • Ajwain 1 tbsp
  • Vinegar 1 cup
  • Cooking oil 4 tbsp
  • Onion half
  • Whole hot spices as per need
  • Cumin 1 tsp
  • Green chili 2 pieces
  • Ginger & Garlic Paste 1 ½ tbsp
  • Tomato Puree 3 pieces
  • Yogurt 2 tbsp
  • Red Chili Powder 1 tsp
  • Red Chili Crushed ½ tsp
  • Black Pepper Crushed ½ tsp
  • Fenugreek 1 tbsp
  • Cumin Powder 1tsp
  • Coriander Powder 1tsp
  • Cardamom 2 pieces
  • Black Cardamom 2 pieces
  • Cinnamon 2 pieces
  • Black Pepper 6 pieces
  • Hot Water half cup
  • Ginger, Coriander, Green chili Garnish

Method of Fish Salan Recipe In a pot, add and marinate, fish, salt, ajwain, vinegar, ginger & garlic paste. Keep in the refrigerator for 2-4 hours. After that wash it with water. In a cooking pot, add cooking oil, onion, whole hot spices, cumin, green chili and fry until light brown. Now add ginger garlic paste and cook it for a while. Afterward, add tomato puree, yogurt, salt, red chili powder. Red chili crushed, black pepper crushed, cumin powder, fenugreek, coriander powder. Now add the fish and cook for 3-4 minutes. Add, water and steam for 2-3 minutes. Use ginger, green coriander, green chili as a garnish. Your tasty fish salan is ready to serve.

اجزاء

  • مچھلی(ڈمرہ ) 500گرام
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • اجوائن ایک کھانے کے چمچ
  • سرکہ ایک کپ
  • کھانے کا تیل چار کھانے کے چمچ
  • پیاز آدھا پیاز
  • ثا بت گرم مصا لحہ حسبِ ذائقہ
  • ثابت زیرہ ایک چا ئے کا چمچ
  • ہری مرچ دو عدد
  • ادرک لہسن( پیسٹ) ڈیڑھ کھانے کا چمچ
  • ٹماٹر پسے ہوئے تین عدد
  • دہی دو کھانے کے چمچ
  • لال مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
  • لال مرچ کُٹی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
  • کالی مرچ کُٹی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
  • میتھی سو کھی ایک کھانے کا چمچ
  • زیرہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • چھوٹی اِ لائچی دو عدد
  • بڑی اِلائچی دو عدد
  • دار چینی دو عد
  • کالی مرچ پانچ عدد
  • گرم پانی آدھا کپ
  • ادرک ،ہری مرچ ،ہرا دھنیا بطور گارنش

ترکیب
ایک برتن میں مچھلی ڈالیں اوراس میں نمک ،اجوائن،سرکہ اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ملا لیں اوراسے دو سے چار گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔اب اس مچھلی کو دھو لیں ۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اس میں پیاز،ثابت گرم مصالحہ ،ثابت زہرہ اور ہری مرچ ڈا ل کر لائٹ براؤن ہونے تک فرائی کریں ۔اب ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر تھوڑا فرائی کر لیں ۔اب اس میں پسے ہوئے ٹماٹر ،دہی ،نمک ،لال مرچ پسی ہوئی ،لال مرچ کُٹی ہوئی،کالی مرچ کُٹی ہوئی ،میتھی ، زیرہ پاؤڈر اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر آٹھ سے دس منٹ بھونائی کریں ۔اب اس میں مچھلی ڈال کر تین سے چار منٹ بھونائی کر یں اور پانی ڈال کر دو منٹ کے لیے دم دیں ۔ادرک ،ہری مرچ اور ہرا دھنیا کو بطور گارنش استعمال کر لیں ۔ مزیدار مچھلی کا سالن تیار ہے ۔

  
  

Fish Salan Recipe

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *