پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق چکن تکہ چنکس تیار کر لیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔پھر اس میں دہی، پسے ہوئے ٹماٹر، تکہ مصالحہ، نمک، سفید مرچ اور لیموں کا رس ڈال کر گریوی کو درمیانی ہلکی آنچ پر آٹھ سے نو منٹ پکائیں۔

اب اس میں تیار کئیہو ئےچکن تکہ چنکس اور کریم ڈال کر دو منٹ تک پکائیں۔پھر آخر میں کوئلہ گرم کر کے ایک کپ میں فوائل رکھیں اور اس پر گرم کوئلہ رکھ دیں۔اب اس پر آئل ڈال کر گریوی کو دو سے تین منٹ دھواں دیں، گریوی تیار ہے۔

ایک باؤل میں مایونیز، ٹماٹو کیچپ، نمک، سریراچا سوس، کالی مرچ اور لہسن پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔

ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈالیں اور تھوڑا سا پکا لیں۔اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ، ذیرہ اور سبز مرچیں ڈال کر ایک منٹ پکائیں۔پھر اس میں ٹماٹر، سٹاک کیوب ، مک، گرم مصالحہ پاؤڈراور لال مرچ پاؤڈر ڈال کر تین سے چار منٹ پکائیں، (اگر ضرورت ہو تو پانی بھی ڈالیں)۔

اب بھگوئے ہوئے چاول اور ایک کپ پانی ڈال کر درمیانی ہلکی آنچ پر جب پانی تقریباَ خشک ہوجائے تو ڈھکن سے ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر چار سے پانچ منٹ دم پر رکھ دیں۔

مزیدار تکہ رائس تیار ہیں، گریوی کے ساتھ سرو کریں۔