Chicken Manchurian with vegetable fried rice
-
SERVING10 People
-
VIEWS14602
Research Content
Chicken Manchurian with fried rice Chicken Manchurian with vegetable fried rice is one of the most loved recipes of Pakistan and is loved by food lovers of all age. This Indo-Chinese recipe was first prepared by Chinese community living in Calcutta, India. From there onwards, this delectable and tangy recipe has taken all over the Asian sub continent by storm. It has gained much popularity in many other parts of the world including Pakistan, Bhutan, Nepal, Bangladesh, silence, Malaysia, Indonesia, Singapore and some parts of North America. There are many other delectable Chinese recipes on the sooperchef menu like chili chicken , stir fried beef , chicken schnitzel and chicken loaf. Most of the time the chicken Manchurian is served as it is but when it is served with fried rice then the taste gets a thousand times better. The fried rice made for this purpose are mostly stir fried in a cooking utensil made out of cast iron, known as the Karahi . In Japan a similar cooking utensil if the same shape and outlook is used and it is known as the wok. There are thousands of variants of the fried rice themselves like the vegetable fried rice which is prepared with an assortment of vegetables like capsicum, chilies, tomatoes and potatoes. The chicken fried rice and egg fried rice recipes are also served with chicken Manchurian . If you want to learn the art of preparing the delectable chicken Manchurian with the fried rice recipe than log on to SooperChef where you can find the complete preparation method in Urdu and English language for free.
Ingredients for Chicken Manchurian with vegetable fried rice:
- Chicken boneless 300g
- Rice 300 g
- Salt as required
- Black pepper crushed 1 tsp
- Vinegar 6 tbsp
- Ginger garlic pste 1 tsp
- Maida flour 2 tbsp
- Corn flour 1 tbsp
- Chili sauce 1 ½ tbsp
- Egg 2pc
- Cookin oil as required
- Ginger garlic chopped 1 tsp
- Chili paste 1 ½ tbsp
- Green chili chopped 1 tbsp
- Tomato ketchup 1 ½ tbsp
- Vinegar 3 tsp
- Sugar 2 tsp
- White chili powder 2 tsp
- Chicken stock 1 cup
- Whole red chili (fried) 6pcs
- Yellow color 1 pinch
- Carrot chopped 3 tbsp
- Cabbage 3 tbsp
- Capsicum chopped 3 tbsp
- Soya sauce 3 tbsp
- Green onion 2 tbsp
Method for Chicken Manchurian with vegetable fried rice:
Chicken Manchurian:
In a pot take chicken boneless small sized pieces and add salt as per taste, black pepper crushed 1 tsp, vinegar 3 tbsp, ginger garlic paste 1 tsp, maida flour 2 tsp, corn flour 1 tbsp and 1 egg and mix it well and refrigerate it for 15 minutes. In a pan add oil 2 tbsp, ginger chopped 1 tsp, garlic chopped 1 tsp, chili paste 1 1/22 tbsp, green chili chopped 1 tbsp, tomato ketchup 1 ½ tbsp, vinegar 3 tbsp, sugar 2 tsp, white pepper powder 1 tsp and fried chicken and cook for 2-3 minutes then add tbsp corn flour mixed in a water and add fried whole red pepper 6 pcs. Chicken manchurian is ready.
Vegetable fried rice:
In a pot add oil 2 tbsp, egg 1 pc, yellow color 1 pinch, carrot chopped 3 tbsp, cabbage chopped 3 tbsp, capsicum 3 tbsp, rice 300g, salt as required, soy sauce 2 tbsp, white pepper powder 1 tsp and green onion 2 tbsp and cook for 2-3 minutes. Vegetable fried rice are ready.
Serve vegetable rice with chicken manchurian.
اجزاء
- چکن بونلیس ۳۰۰ گرام
- چاول ۳۰۰ گرام
- نمک حسبِ ذائقہ
- کالی مرچ کُٹی ہوئی ایک چائے کا چمچ
- سرکہ چھ کھانے کے چمچ
- لہسن ادرک کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ
- میدہ دو کھانے کے چمچ
- کارن فلور ایک کھانے کا چمچ
- چلی سوس ڈیڑھ کھانے کے چمچ
- انڈا دو عدد
- آئل حسبِ ضرورت
- ادرک لہسن (چوپ) ایک چائے کا چمچ
- چلی پیسٹ ڈیڑھ کھانے کے چمچ
- ہری مرچ(چوپ) ایک کھانے کا چمچ
- ٹماٹو کیچپ ڈیڑھ کھانے کے چمچ
- سرکہ تین چائے کے چمچ
- چینی دو چائے کے چمچ
- سفید مرچ پاؤڈر دو چائے کا چمچ
- مرغ یخنی ایک کپ
- ثابت لال مرچ فرائی کی ہوئی چھ عدد
- پیلا رنگ ایک چوٹکی
- گاجر(چوپ) تین کھانے کے چمچ
- بندگو بھی(چوپ) تین کھانے کے چمچ
- شملہ مرچ(چوپ) تین کھانے کے چمچ
- سویاسوس دو کھانے کے چمچ
- ہرا پیاز دو کھانے کے چمچ
ترکیب
چکن منچورین
ایک برتن میں چکن بونلیس چھوٹے سائز میں کٹی ہوئی، نمک حسبِ ذائقہ،کالی مرچ کُٹی ہوئی،ایک چائے کا چمچ ، سرکہ تین کھانے کے چمچ،لہسن ادرک کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ،میدہ دو چائے کا چمچ،کارن فلور ایک کھانے کا چمچ اورایک عدد انڈا ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور پندرہ منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں۔پھر پین میں آئل ڈال کرگولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کر لیں۔ پین میں آئل دو کھانے کے چمچ، ادرک چوپ ہوا ایک چائے کا چمچ،لہسن چوپ ہوا ایک چائے کا چمچ،چِلی پیسٹ ڈیڑھ کھانے کاچمچ،ہری مرچ چوپ ایک کھانے کا چمچ،ٹماٹو کیچپ ڈیڑھ کھانے کا چمچ، سرکہ تین کھانے کے چمچ،چینی دو چائے کا چمچ،سفید مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ اور فرائی کیا ہوا چکن ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں پھرکارن فلور دو کھانے کے چمچ پانی میں مکس کر کے ڈالیں اور ثابت لال مرچ چھ عدد فرائی کر کے ڈالیں۔چکن منچورین تیار ہے۔ویجیٹیبل فرائیڈ رائس
ایک برتن میں آئل دو کھانے کے چمچ، انڈا ایک عدد، پیلا رنگ ایک چٹکی،گاجر چوپ ہوئی تین کھانے کے چمچ،بند گو بھی چوپ ہوئی تین کھانے کے چمچ،شملہ مرچ چوپ ہوئی تین کھانے کے چمچ،چاول تین سو گرام ، نمک حسبِ ذائقہ،سویا سوس دو کھانے کے چمچ،سفید مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ، ہرا پیاز دو کھانے کے چمچ ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔ ویجیٹیبل فرائیڈ رائس تیار ہیں۔ چکن منچورین کو ویجیٹیبل فرائیڈ رائس کے ساتھ سرف کریں۔ [easy_media_download url="https://www.sooperchef.pk/wp-content/uploads/2016/09/chicken-manchurian-with-vegetable-fried-rice-urdu-recipe.jpg" force_dl="1"]
