Chicken Macaroni Soup Recipe is a must have this weekend. Chicken Macaroni Soup a winter special recipe for soup and macaroni lovers. Try this lip-smacking combo and share your feedback with us. ...
Read More
Chicken Macaroni Soup Recipe is a must have this weekend. Chicken Macaroni Soup a winter special recipe for soup and macaroni lovers. Try this lip-smacking combo and share your feedback with us.
Less Content
  • Ingredients for chicken stock:
  • 700g Chicken with bones
  • 10-12 Black peppercorns
  • 4 Garlic cloves
  • 1/2 inch Ginger piece
  • 1 tsp Salt
  • 8 cups Water
  • Ingredients for soup:
  • 5-6 Tomatoes (peeled)
  • 1 tbsp Garlic (chopped)
  • 1 tsp Green chilies (chopped)
  • 1 cup Macaroni
  • 1 cup Sweet corns
  • 1 cup Capsicum (chopped)
  • 1 cup Carrots (chopped)
  • 4 cups Chicken stock
  • 1 tbsp Cornstarch (mixed in water)
  • 1 tsp Red chili flakes
  • 1 tsp Oregano (dried)
  • 1/2 tsp Salt
  • 1 tsp Black pepper powder
  • 2 tbsp Soy sauce
  • 2 tbsp Chili sauce
  • 1/2 cup Green onion
  • 1 cup Shredded chicken
  • Directions for chicken stock:
  • In a pan add chicken, water, black peppercorns, garlic, ginger, salt and cook for 5 to 6 minutes.
  • Remove skim. Then cover it and let in simmer for 20 to 25 minutes or until fully tender.
  • Shred the chicken, strain the stock and set aside.
  • Directions for soup:
  • In a blender add peeled tomatoes and blend until you get a fine paste.
  • In a pan heat oil, add garlic, green chilies and sauté for a minute.
  • Then add tomato mixture, chicken stock, elbow macaroni and cook for 10 to 15 minutes.
  • Then add sweet corns, capsicum, carrots, chili flakes, oregano, salt, black pepper, soy sauce and chili sauce.
  • Cook for 5 to 6 minutes more.
  • Then add green onion, corn flour mixture and cook until soup get thickens to your desired consistency.
  • Serve hot and enjoy.

Preparation Time:

15-20 minutes

Cooking Time:

40-45 minutes

Serve:

5-6 persons

چکن یخنی بنانے کے اجزاء:
چکن ہڈیوں کے ساتھ 700گرام
ثابت کالی مرچ 10-12عدد
لہسن کی جویں 4عدد
ادرک پیس آدھا انچ
نمک 1چائے کا چمچ
پانی 8کپ
سوپ کے اجزاء:
ٹماٹر 5-6عدد
لہسن 1کھانے کا چمچ
سبز مرچیں 1چائے کا چمچ
میکرونی 1کپ
سویٹ کارنز 1کپ
شملا مرچ 1کپ
گاجریں 1کپ
چکن یخنی 4کپ
کارن سٹارچ 1کھانے کا چمچ
کٹی لال مرچیں 1چائے کا چمچ
اوریگانو 1چائے کا چمچ
نمک آدھا چائے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
سویا سوس 2کھانے کے چمچ
چِلی سوس 2کھانے کے چمچ
سبز پیاز آدھا کپ
کٹا ہوا چکن 1کپ
بند گوبھی 1کپ

چکن یخنی بنانے کی ترکیب:
ایک پین میں چکن، پانی، کالی مرچ، ادرک، لہسن اور نمک ڈال کرپانچ سے چھ منٹ پکائیں۔
اب جھاگ اتار کر ڈھکن سے ڈھانپ دیں اور بیس سے پچیس منٹ دم پر رکھ دیں۔
پھر چکن کو باریک باریک کاٹ لیں اور یخنی چھان کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
سوپ بنانے کی ترکیب:
ایک بلینڈر میں چھلے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن اور سبز مرچیں ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔
پھر ٹماٹروں کا مکسچر، چکن یخنی اور میکرونی ڈال کر دس سے پندرہ منٹ پکائیں۔
اب سویٹ کارنز، شملا مرچ، گاجریں، کٹی لال مرچیں، بند گوبھی، اوریگانو، نمک، کالی مرچ، سویا سوس اور چِلی سوس ڈال کر پانچ سے چھ منٹ پکائیں۔ پھر سبز پیاز اور کارن فلار مکسچر ڈال کر سوپ گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
مزیدار سوپ تیار ہے۔

تیاری کا وقت :

15-20 منٹ

پکانے کا وقت :

40-45 منٹ

افراد :

افراد 5-6

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *