Chicken Lazone Pasta Recipe

Chicken Lazone Pasta Recipe

Research Content

Creamy in texture and delicious in taste, this Chicken Lazone Pasta Recipe is perfect for your weekend meal. A scrumptious treat for all pasta lovers. Try out this Chicken Lazone Pasta Recipe and share your experience with us.

Ingredients for Cajun seasoning:
2 tbsp Smoked Paprika
2 tbsp Garlic powder
1 tbsp Onion powder
2 tsp Red chili flakes
2 tsp Black pepper
2 tsp White pepper
2 tbsp Salt
1 tbsp Dried thyme
1 tbsp Dried Oregano
1/4 cup All-purpose Flour
Ingredients for Pasta:
Linguine Pasta as required
1 tsp Salt
2 tbsp Oil
Ingredients for Pasta sauce:
1 tbsp Olive oil
2 tbsp Butter
1 cup Cream
2 tbsp Cajun seasoning
2 tbsp All-purpose Flour
1 tbsp Garlic (chopped)
Boiled pasta water as required
Parsley chopped for garnish
Ingredients for Chicken fillets:
750g Boneless chicken (breasts)
2 & 1/2 tbsp Cajun seasoning
1 tbsp Olive oil
2 tbsp Butter

In a bowl mix smoked paprika, onion powder, garlic powder, red chili flakes, black pepper, white pepper, salt, thyme, oregano and all-purpose flour.
Cajun seasoning is ready, use according to your spice preference.
In a pan boil water, add salt and olive oil in it.
Now boil pasta until 80% done, in cold water and set aside.
Take chicken breast and cut them horizontally from the mid and make four fillets.
Marinate them in prepared Cajun seasoning (according to your spice preference) and set aside for 20 to 30 minutes.
In a separate pan heat oil, add butter, garlic and cook until brown.
Add Cajun seasoning (according to your spice preference), flour and cook until flour is completely cooked.
Now add cream and stir to make sauce. Add some boiled pasta water or milk to make it runny in consistency.
Now add boiled pasta in it and cook until pasta is completely done.
In a separate pan heat oil, add butter and cook marinated chicken fillets until completely cooked from both sides.
In a platter serve pasta, top it with chicken fillets and sprinkle some chopped parsley on it.

کجون سیزننگ اجزاء:
پیپریکا 2کھانے کے چمچ
لہسن پاؤڈر 2کھانے کے چمچ
پیاز پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
کٹی لال مرچ 2چائے کے چمچ
کالی مرچ 2چائے کے چمچ
سفید مرچ 2چائے کے چمچ
نمک 2کھانے کے چمچ
خشک تھائم 1کھانے کا چمچ
خشک اوریگانو 1کھانے کا چمچ
میدہ 1چوتھائی کپ
پاستا حسبِ ضرورت
نمک 1چائے کا چمچ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
پاستا ساس اجزا:
زیتون کا تیل 1کھانے کا چمچ
مکھن 2کھانے کے چمچ
کریم 1کپ
کجون سیزننگ 2کھانے کے چمچ
میدہ 2کھانے کے چمچ
لہسن چوپڈ 1کھانے کا چمچ
ابلا ہوا پاستا حسبِ ضرورت
پارسلی گارنش کے لئے
چکن فلٹس اجزاء:
چکن بون لیس 750گرام
کجون سیزننگ 2اور آدھا کھانے کا چمچ
زیتون کا تیل 1کھانے کا چمچ
مکھن 2کھانے کے چمچ

ایک باؤل میں پیپریکا، پیاز پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، کٹی لال مرچ، کالی مرچ، سفید مرچ، نمک، تھائم، اوریگانو اور میدہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب ایک پین میں پانی، زیتون کا تیل اور پاستا ڈال کر تین چوتھائی ابال لیں اور ٹھنڈے پانی میں چھان کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر چکن بریسٹ کاٹ کر چار فلٹس بنا لیں اور تیار کی ہوئی کجون سیزننگ میں میرینیٹ کر کے بیس سے تیس منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ایک دوسریپین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں مکھن اور لہسن ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔
پھر اس میں کجون سیزننگ اور میدہ ڈال کراچھی طرح پکا لیں۔
اب اس میں کریم ڈال کر ساس بنا ئیں اور اس میں تھوڑا سا ابلا ہوا پاستا اور پانی یا دودھ ڈال کر پتلا کر لیں۔
پھر اس میں پاستا ڈال کر اچھی طرح پکائیں۔
اب ایک دوسرے پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں مکھن اورمیرینیٹ کیا ہوئے چکن فلٹس ڈال کر دونوں سائیڈوں سے اچھی طرح پکا لیں۔
پھر ایک پلیٹر میں پاستا ڈالیں اور اس پر چکن فلٹس رکھ کر پارسلے سے گارنش کر کے سرو کریں۔

Recipe Tips