How to make Chicken Ginger

Ingredients
- Chicken boneless (julienne cutting) 500g
- Ghee half cup
- Onion half
- Whole Cumin 1 tbsp
- Ginger (chopped) 2 tbsp
- Yogurt ½ cup
- Salt as per taste
- Sonth Powder 1 tsp
- Green Chili (chopped) 1 tbsp
- Javitri Powder 1 tsp
- Cardamom Powder 1 tsp
- White Pepper Powder 1 tbsp
- Cumin Powder 1 tsp
- Hot Spices Powder 1 tsp
- Lemon Juice 1 tbsp
- Green Coriander, Ginger for garnishing
Cooking Method
1- In a pan, add cooking oil, onion, whole cumin, ginger and fry it but don't let it get brown.
2- Now add yogurt ¼ cup, salt, sonth powder, green chili, javitri powder, cardamom powder, white pepper powder, cumin powder, hot spice powder, lemon juice and cook it for 3-4 minutes.
3- After that add chicken and steam it for 2-3 minutes.
4- Now add yogurt ¼ cup and cook it for 2-3 minutes.
5- Use green coriander, ginger for garnishing.
Your tasty Chicken Ginger is ready to serve.
Cooking time: 30 minutes
Serve: 3 persons

اجزاء
۔ چکن بون لیس (جولین کٹنگ ) 500گرام
۔ دہی آدھا کپ
۔ نمک حسبِ ذائقہ
۔ گھی تین کھانے کے چمچ
۔ پیاز آدھا پیاز
۔ ثابت زیرہ ایک کھانے کا چمچ
۔ ادرک چوپ کی ہوئی دو کھانے کے چمچ
۔ سونٹھ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
۔ ہر ی مرچ چوپ کی ہوئی ایک کھانے کا چمچ
۔ جلوتری پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
۔ اِلائچی پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
۔ سفید مرچ پاؤڈر ایک کھانے کاچمچ
۔ زیرہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
۔ گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
۔ لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچ
ترکیب
۔ ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں پیاز ،ثابت زیرہ اور ادرک ڈا ل کردو سے تین منٹ تک فرائی کر لیں براؤن نہ کریں۔
۔ اب اس میں ایک چوتھائی کپ دہی ، نمک، سونٹھ پاؤڈر، ہری مرچ، جلوتری پاؤڈر، ایلائچی پاؤڈر، سفید مرچ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈراورلیموں کا رس ڈال کر تین سے چار منٹ پکائیں۔
۔ اب اس میں چکن ڈال کر دو سے تین منٹ دم دیں۔
۔ اب اس میں ایک چوتھائی کپ دہی ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں ۔ادرک، ہرا دھنیا کو بطور گارنش استعمال کر لیں۔
آپکا مز ے دارچکن جنجر تیار ہے۔
پکانے کا وقت: تیس منٹ افراد:تین

  
  

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *