Bombay Sandwich: Already planned for weekend? Then try out this Most Popular and Classic Bombay Sandwich for a happy weekend. ...
Read More
Bombay Sandwich: Already planned for weekend? Then try out this Most Popular and Classic Bombay Sandwich for a happy weekend.
Less Content
  • Ingredients:
  • 1/2kg Potatoes (boiled & mashed)
  • 1 tbsp Turmeric powder
  • 1 tsp Ginger garlic paste
  • Salt to taste
  • 1 tsp red chili powder
  • 1 tbsp Lemon juice
  • 1 tsp Cumin powder
  • 1 tsp Garam masala
  • 1 tbsp Red chili flakes
  • Ingredients for green chutney:
  • 6 Sandwich bread (slices)
  • 1/2 cup Coriander
  • 10-12 Mint leaves
  • 3-4 Green chilies
  • 3 Garlic cloves
  • 2 tbsp Coconut (shredded)
  • 1 tsp Lemon juice
  • Salt to taste
  • 3 tbsp Vinegar
  • Ingredients for layering:
  • Cucumbers slices (as required)
  • Tomatoes slices (as required)
  • Butter for spread
  • 1 cup Mozzarella (grated)
  • Chaat masala for sprinkle
  • Sev for sprinkle
  • Directions for filling:
  • In a pan heat oil, then add ginger garlic paste and sauté for a minute.
  • Then add potatoes, turmeric, salt, red chili powder, lemon juice, cumin powder, garam masala and red chili flakes.
  • Mix all these ingredients well and your filling is ready.
  • Directions for green chutney:
  • In a blender add coriander, mint leaves, green chilies, lemon juice, garlic, coconut, lemon, salt and vinegar.
  • Blend all these ingredients well until you get a thick consistency.
  • Directions for layering:
  • Take a bread piece spread butter then green chutney and in last potato mixture evenly.
  • Then add tomato slices, sprinkle some chaat masala and cover with another bread slice.
  • Then again spread green chutney, potato mixture, cucumber slices, chaat masla and top it with mozzarella. And cover with bread slice.
  • Then on top spread butter and toast it on a pan until light golden brown.
  • Your three layered Bombay sandwich is ready to serve.

Preparation Time:

20 minutes

Cooking Time:

35 minutes

Serve:

2-3 persons

اجزاء:
ابلے آلو آدھا کلو
ہلدی پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
گرم مصالحہ 1چائے کا چمچ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
سبز چٹنی کے اجزاء:
سینڈچ بریڈ 6عدد
دھنیا آدھا کپ
پودینے کے پتے 10-12عدد
سبز مرچیں 3-4عدد
لیموں کا رس 1چائے کا چمچ
لہسن کی جویں 3عدد
کوکو نٹ 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
سرکہ 3کھانے کے چمچ
لئیر نگ کے اجزاء:
کھیرے کے سلائس حسبِ ضرورت
ٹماٹر سلائس حسبِ ضرورت
مکھن حسبِ ضرورت
موزریلا چیز 1کپ
چاٹ مصالحہ حسبِ ضرورت
سیو حسبِ ضرورت

فلنگ ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔
اب اس میں ٹماٹر، ہلدی، نمک، لال مرچ پاؤڈر، لیموں کا رس، ذیرہ پاؤڈر، گرم مصالحہ اور کٹی لال مرچ ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں۔
سبز چٹنی ترکیب:
ایک بلینڈر میں پودینے کے پتے، دھنیا، سبز مرچیں، لیموں کا رس، لہسن، کوکونٹ، لیموں، نمک اور سرکہ ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔
لئیرنگ ترکیب:
ایک بریڈ سلائس لے کر اس پر مکھن، سبز چٹنی اور آلوؤں کا مکسچر اچھی طرح پھیلا دیں۔
اب ٹماٹر سلائس رکھیں اور تھوڑا سا چاٹ مصالحہ چھڑک کر دوسرے بریڈ سلائس کے ساتھ بند کر دیں۔
پھر دوبارہ سبز چٹنی، آلوؤ ں کا مکسچر پھیلاکر کھیرے کے سلائس رکھیں۔
اب چاٹ مصالحہ چھڑک کر موزریلا چیز رکھیں اور بریڈ سلائس سے بند کر دیں۔
پھر اس پر مکھن پھیلائیں اور گولڈن براؤن ہونے تک ٹوسٹ کر لیں۔
مزیدار بومبے سینڈوچ تیار ہے۔

تیاری کا وقت :

20 منٹ

پکانے کا وقت :

35 منٹ

افراد :

افراد 2-3

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *