Beef Tikka Recipe: Lip smacking Beef Tikka Recipe: Add this succulent Beef Special BBQ Recipe with Mint Chutney to your BBQ list menu then try it and share you experience with us. ...
Read More
Beef Tikka Recipe: Lip smacking Beef Tikka Recipe: Add this succulent Beef Special BBQ Recipe with Mint Chutney to your BBQ list menu then try it and share you experience with us.
Less Content
  • Ingredient for beef tikka boti:
  • 1 kg Beef boneless
  • 3 tbsp Papaya paste
  • 1 cup Oil
  • 1 cup Yogurt
  • 1 tbsp Chili flakes
  • 1 tbsp Red chili powder
  • 1 tsp Garam masala
  • 1/2 tsp Red food color
  • 1 tsp Cumin powder
  • 1 tsp Coriander powder
  • 2 tbsp Lemon juice
  • 2 tbsp Ginger garlic paste
  • 1/4 tsp Carom seeds
  • Salt to taste
  • Ingredients for mint chutney:
  • 1 cup Yogurt
  • 1/2 cup Green chilies
  • 1 cup Coriander fresh
  • 1 cup Mint fresh
  • 2 tbsp Lemon juice
  • 1 tbsp Cumin powder
  • 6 clove Garlic
  • Salt to taste
  • Directions for tikka boti:
  • In a bowl mix yogurt, papaya, chili flakes, chili powder, garam masala, food color, cumin powder, coriander powder, lemon juice, ginger garlic paste, carom seeds, salt and mix well.
  • Marinated boneless beef in it for 6 hours or overnight.
  • Cook on charcoal on low flame until tender.
  • Serve with mint chutney and salad.
  • Directions for mint chutney:
  • In a grinder add green chilies, coriander leaves, mint leaves, lemon juice, cumin powder, garlic and salt.
  • Add water as required, grind these ingredients well and make a thick paste.
  • Mix the paste in yogurt and your mint chutney is ready.

Preparation Time:

20 minutes

Cooking Time:

15 minutes

Serve:

5 persons

تکہ بوٹی کے اجزاء:
بیف بون لیس 1کلو
پپیتا پیسٹ 3کھانے کے چمچ
کھانے کا تیل 1کپ
دہی 1کپ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ 1چائے کا چمچ
سرخ کھانے کا رنگ 1کھانے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ
اجوائن 1چوتھائی چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
پودینہ چٹنی کے اجزاء:
دہی 1کپ
سبز مرچیں آدھا کپ
تازہ دھنیا 1کپ
تازہ پودینہ 1کپ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
لہسن کی جویں 6عدد
نمک حسب ِ ذائقہ

پودینے کی چٹنی ترکیب:
ایک گرینڈر میں سبز مرچیں، دھنیے کے پتے، پودینے کے پتے، لیموں کا رس، ذیرہ پاؤڈر، نمک اور تھوڑا سا پانی ڈال کر تمام اجزاء کو اچھی طرح گرینڈ کر لیں اورچٹنی بنا لیں۔
تکہ بوٹی ترکیب:
ایک باؤل میں بون لیس بیف، دہی، پپیتا، کٹی لال مرچ، لال مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر، سرخ کھانے کا رنگ، ذیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، لیموں کا رس، ادرک لہسن پیسٹ، اجوائن اور نمک ڈال کر تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کرکے رات بھر چھ گھنٹے کے لئے میرینیٹ کر لیں۔
اب میرینیٹڈ بیف کو کوئلوں پر گلنے تک پکائیں۔
پودینے کی چٹنی اور سلاد کے ساتھ سرو کریں۔

تیاری کا وقت :

20 منٹ

پکانے کا وقت :

15 منٹ

افراد :

افراد 5

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *