Beef Nali Nihari Recipe

  • VIEWS
    499

Research Content

Looking for a traditional Beef Nihari Recipe? No need to worry about it here you can find amazing and delicious Beef Nihari Recipe. It is delicious to taste and easy to make recipe. Try out this tempting Beef Nihari Recipe for your family and friends and do let us know with your amazing feedback.

Beef Nihari Recipe
Ingredients:
Nali + Beef Nihari Meat 1kg
Ginger paste 2 tbsp
Garlic paste 2 tbsp
Onion (slice) 1 cup
Nihari masala 3 tbsp
Water 2 & 1/2 liter
Wheat flour 1/2 cup + water 1 cup
Ingredients for garnish:
Ginger julienne (garnish)
Green coriander (garnish)
Green chilies (garnish)
Fried onion (garnish)
Salt to taste
Oil 1 cup
Ingredients for tari: Oil 3 tbsp
Red chili powder 2 tbsp
Directions:
In a pan heat oil, add onion and cook for about 2 to 3 minutes until translucent.
Then add ginger paste, garlic paste, meat, nihari masala and cook for 3 to 4 minutes on high flame.
Now add water as required, salt, nali, cover and cook on low flame for 2 to 3 hours or until beef if fully tender.
Note: remove nali from pot after 1.5 hour maximum.
When it’s cooked, in a bowl add flour, water and mix until a smooth paste form.
Add it gradually in to nihari and keep stirring continuously.
Cook the mixture until you get your desired thickness; lastly add green chilies and it’s done.
In another frying pan heat oil, add red chili powder and cook for 1 minute only.
Add this directly in your nihari, garnish with ginger, green chilies, fried onion and serve.
Preparation time: 10-15 minutes
Cooking time: 4-5 hours
Serving: 5-6

بیف نہاری ریسپی
نلی اور بیف نہاری گوشت 1کلو
ادر ک پیسٹ 2کھانے کے چمچ
لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ
پیاز 1کپ
نہاری مصالحہ 3کھانے کے چمچ
پانی 2.5لیٹر
گندم کا آٹا آدھا کپ
پانی 1کپ
گارنش کے اجزاء:
ادرک گارنش کے لئے
سبز دھنیا گارنش کے لئے
سبز مرچیں گارنش کے لئے
تلا ہوا پیاز گارنش کے لئے
نمک حسبِ ذائقہ
کھانے کا تیل 1کپ
تری بنانے کے اجزاء:
کھانے کا تیل 3کھانے کے چمچ
لا ل مرچ پاؤڈر 2کھانے کے چمچ
ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈالیں اور دو سے تین منٹ پکائیں۔
اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ، گوشت اور نہاری مصالحہ ڈال کر تیز آنچ پر تین سے چار منٹ پکائیں۔
پھر اس میں حسبِ ضرورت پانی، نمک اور نلی ڈالیں اور ڈھک کر ہلکی آنچ پر دو سے تین گھنٹے پکائیں۔
نوٹ:(نلی کو برتن سے 1.5گھنٹے کے بعد نکال لیں)۔
جبگوشت اچھی طرح پک جائے تو ایک باؤل میں میدہ اور پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
اب اس مکسچر کو تھوڑا تھوڑا کرکے نہاری پر ڈالیں اور مسلسل چمچ ہلاتے رہیں اور اپنی مرضی کے مطابق گاڑھا ہونے تک پکاکر سبز مرچیں ڈال دیں۔
اب ایک دوسرے فرائی پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لال مرچ پاؤڈر ڈال کر ایک منٹ پکائیں۔
پھر فوراََ اس تری کو نہاری پر ڈال کر ادرک، سبز مرچوں اور تلے ہوئے پیاز سے گارنش کرکے سرو کریں۔
تیاری کا وقت: 10-15منٹ
پکانے کا وقت: 4-5گھنٹے
افراد: 5-6

LEAVE A REVIEW


 Your Comment has been sent successfully. Thank you!   Refresh
Error: Please try again