These BBQ Chicken Chunks with topping of Kurkure is a perfect treat. A scrumptious combo to make your Iftar table special. Give it a try and don’t forget to share your feedback! ...
Read More
These BBQ Chicken Chunks with topping of Kurkure is a perfect treat. A scrumptious combo to make your Iftar table special. Give it a try and don’t forget to share your feedback!
Less Content
  • BBQ Chicken Bites
  • Ingredients for chicken marination:
  • Chicken boneless cubes 1/2 kg
  • Salt to taste
  • Garlic powder 1 tsp
  • Black pepper 1/2 tsp
  • bMayonnaise 1 cup
  • Sweet chili sauce 1/2 cup
  • Sriracha sauce 4 tbsp
  • Paprika 1/4 tsp
  • Sesame oil 1/4 tsp
  • Ingredients for coating:
  • Egg (beaten) as required
  • All-purpose flour as required
  • Oil for frying
  • BBQ sauce 1 cup
  • Directions for chicken marination:
  • In a bowl add chicken cubes, salt, black pepper and garlic powder.
  • Mix all these ingredients well and marinate for 10 to 15 minutes.
  • Directions for dynamite sauce:
  • In a bowl add mayonnaise, sweet chili sauce, sriracha sauce, paprika and sesame oil.
  • Whisk all them until well combined and your dynamite sauce is ready.
  • Directions for coating:
  • Take marinated chicken chunks, dip them in egg then coat in flour. Repeat this process.
  • Then heat oil in a pan and deep fry chicken chunks until light golden brown for 4 to 5 minutes.
  • In a pan add BBQ sauce, simmer it for a minute and add fried chicken chunks in it. Toss it well.
  • Heat a coal; add a foil cup in middle of pan, place coal in cup add oil and smoke your chicken for about 2 minutes.
  • Dish it out, drizzle dynamite sauce on top and sprinkle Kurkure on top for extra flavor and crunch.
  • Your tasty and spicy BBQ chunks are ready to serve.
  • Preparation time: 15-20 minutes
  • Cooking time: 25-30 minutes
  • Serving: 3-4 persons

باربی کیو چکن بائٹس ریسپی
چکن میرینیشن بنانے کی اجزاء:
چکن بون لیس آدھا کلو
نمک حسبِ ذائقہ
لہسن پاؤڈر 1چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
ڈائنا مائٹ سوس بنانے کے اجزاء:
مایونیز 1کپ
سویٹ چِلی سو س آدھا کپ
سریراچا سوس 4کھانے کے چمچ
پیپریکا 1چوتھائی چائے کا چمچ
تِلوں کا تیل 1چوتھائی چائے کا چمچ
کوٹنگ کے اجزاء:
پھینٹے ہوئے انڈے حسبِ ضرورت
میدہ حسبِ ضرورت
کھانے کا تیل فرائی کے لئے
باربی کیو سوس 1کپ
چکن میرینیشن بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں چکن کے ٹکڑے، نمک، کالی مرچ اور لہسن پاؤڈر ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں اور پندرہ سے بیس منٹ رکھ دیں۔
ڈائنامائٹ سوس بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں مایونیز، سویٹ چِلی سو س، سریراچا سوس، پیپریکا اور تِلوں کو تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، سوس تیار ہے۔
کوٹنگ ترکیب:
میرینیٹ کیا ہوا چکن لے کر انڈوں میں ڈِپ کریں اور میدے کوٹ کریں۔
اب اسی عمل کو دوبارہ دہرائیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے چکن کو چار سے پانچ منٹ لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
اب ایک پین میں باربی کیو سوس ڈال کر ابلنے دیں اور اس میں فرائی کیا ہو ا چکن ڈال دیں۔
پھر کوئلے گرم کرکے ایک پین کے درمیانی کپ رکھ کر کوئلہ رکھیں اور اپنے چکن کودو منٹ دھواں دیں۔
اب اس چکن کو ڈِش میں ڈالیں اور اس پر ڈائنا مائٹ ڈالیں اور کُرکُرے چھڑک دیں۔
مزیدار باربی کیو چکن بائٹس تیار ہیں۔
تیاری کا وقت: 15-20منٹ
پکانے کا وقت: 25-30منٹ
افراد: 3-4

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *