Al Baik Chicken Recipe is one of the most famous fast food. Here’s our take on this juicy and crispy chicken recipe you’ll love. Try this scrumptious Al Baik Chicken recipe and share your feedback. ...
Read More
Al Baik Chicken Recipe is one of the most famous fast food. Here’s our take on this juicy and crispy chicken recipe you’ll love. Try this scrumptious Al Baik Chicken recipe and share your feedback.
Less Content
  • Ingredients fir marination:
  • 1 Whole chicken with skin
  • 2 tbsp Ginger garlic paste
  • 1tsp Red chili powder
  • 1 & 1/2 tbsp Sriracha sauce
  • 1 tbsp Paprika
  • 2 tbsp Yogurt
  • 1 tsp Oregano
  • 3 tbsp Lemon juice
  • 1/2 tsp Cinnamon powder
  • Ingredients for buttermilk:
  • 2 tbsp Milk
  • 3 tbsp Vinegar
  • Ingredients for first coating:
  • 2 cup All-Purpose flour
  • Salt to taste
  • Ingredients for second coating:
  • 3 cup All-purpose flour
  • 1 cup Bread crumbs
  • 1/2 tsp Baking powder
  • Salt to taste
  • 1/2 tbsp Red chili powder
  • 1 tsp Onion powder
  • 1/2 tsp Black pepper
  • 1/2 tsp White pepper
  • Ingredients for garlic mayo dip:
  • 1/2 cup Cream
  • 5-6 Garlic cloves (chopped)
  • 1 cup Mayonnaise
  • 1/4 tsp Salt
  • 1/2 tsp Black pepper
  • 1/2 tbsp Lemon juice
  • Directions:
  • Cut whole chicken in to pieces.
  • In a bowl mix ginger garlic paste, red chili powder, sriracha sauce, paprika powder, yogurt, oregano, lemon juice, cinnamon powder.
  • Marinate chicken pieces in it for 40 minutes at least or overnight.
  • Mix flour and salt and coat chicken pieces in it.
  • In a jug mix milk and vinegar. Let it sit for 15 to 20 minutes and your buttermilk is ready.
  • Then dip chicken pieces in buttermilk and set aside.
  • In another bowl mix flour, bread crumbs, baking powder, salt, red chili powder, onion powder, black powder and white powder.
  • Then finally coat chicken pieces in bread crumbs mixture and deep fry until light golden brown. Your crispy Al Baik chicken is ready.
  • Directions for garlic mayo dip:
  • In a bowl add cream, garlic, mayo, salt, black pepper and lemon juice.
  • Mix well and your dip is ready. Serve with Al Baik chicken and enjoy.

Preparation Time:

15 minutes

Cooking Time:

25 minutes

Serve:

4-5 persons

میرینیشن کے اجزاء:
چکن (کھال کے ساتھ) 1عدد
ادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
سریراچا سوس 1اور آدھا کھانے کا چمچ
پیپریکا 1کھانے کا چمچ
دہی 2کھانے کے چمچ
اوریگانو 1چائے کا چمچ
لیموں کا رس 3کھانے کے چمچ
دارچینی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
بٹر ملک بنانے کے اجزاء:
دودھ 2کھانے کے چمچ
سرکہ 3کھانے کے چمچ
فرسٹ کوٹنگ کے اجزاء:
میدہ 2کپ
نمک حسبِ ذائقہ
سیکنڈ کوٹنگ کے اجزاء:
میدہ 3کپ
بریڈ کرمز 1کپ
بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر آدھا کھانے کا چمچ
پیاز پاؤڈر 1چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
سفید آدھا چائے کا چمچ
گارلک مایو ڈِپ بنانے کے اجزاء:
کریم آدھا کپ
لہسن کی جویں 5-6عدد
مایونیز 1کپ
نمک 1چوتھائی چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس آدھا کھانے کا چمچ

ترکیب:
چکن کو پیسوں میں کاٹ لیں۔
اب ایک باؤل میں ادرک لہسن پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، سریراچا سوس، پیپریکا پاؤڈر، دہی، اوریگانو، لیموں کا رس اور دارچینی پاؤڈر ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کرکے چکن کو اس میں چالیس منٹ کے لئے میرینیٹ کر لیں۔
پھر میدہ اور نمک مکس کرکے چکن پیسیز کو اس میں کوٹ کر لیں۔
اب ایک جگ میں دوددھ اور سرکہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، بٹر ملک تیارہے۔
پھر چکن پیسیز کو بٹر ملک میں ڈِپ کریں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ایک دوسرے باؤل میں میدہ، بریڈ کرمز، بیکنگ پاؤڈر، نمک، لال مرچ پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، کالی مرچ اور سفید مرچ ڈال کرتمام اجزا اچھی طرح مکس کریں۔
پھر چکن پیسیز کو بریڈ کرمز مکسچر میں کوٹ کریں اور لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
البیک چکن تیارہے۔
گارلِک مایو ڈِپ ترکیب:
ایک باؤل میں کریم، لہسن، مایو، نمک، کالی مرچ اور لیموں کا رس ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں، سوس تیار ہے۔

تیاری کا وقت :

15 منٹ

پکانے کا وقت :

25 منٹ

افراد :

افراد 4-5

Leave a Comment:

Your email address will not be published. Required fields are marked *